Të gjitha për Goitrogens dhe Perimet Cruciferous
Goitrogens janë kimikate që ndodhin natyrisht në ushqime të ndryshme. Goitrogens kanë dy mënyra që ata mund të ndikojnë në tiroide tuaj:
- Goitrogens mund të shkaktojë një goiter-një zgjerim të gjëndrës tiroide tuaj.
- Ushqimet goitrogenic mund të veprojnë si droga antithyroid, ngadalësuar thyroid tuaj, dhe në fund të fundit duke shkaktuar hypothyroidism , një tiroide underactive.
Ushqimet që përmbajnë goitrogens janë në gjendje të prishin funksionin tuaj tiroide duke penguar aftësinë e trupit tuaj për të përdorur jodin.
Goitrogens mund të bllokojë procesin me të cilin jodi bëhet hormonet tiroide kryesore thyroxine (T4) dhe triiodothyronine (T3). Ata gjithashtu pengojnë lirimin aktual të hormoneve tiroide nga gjëndra tiroide, dhe prishin konvertimin periferik të hormonit të ruajtjes së tiroides T4 (thyroin) në hormon tiroide aktive T3 (triiodothyronine).
Nëse keni një funksion të shëndetshëm tiroide dhe nivele adekuate të jodit dhe selenit në dietën tuaj, tiroidi juaj mund të menaxhojë më së shumti një dietë që përfshin ushqime goitrogenic. Në disa raste, megjithatë, konsumimi i sasive të larta të goitrogens në një bazë të rregullt mund të ketë një ndikim në funksionin tuaj tiroide.
Për ata me një gjendje tiroide të diagnostikuar, çështja e goitrogens është më e diskutueshme.
Cilat Ushqime të Përbashkëta kanë Aftësi Goitrogenic
Ushqimet e pasura me goitrogen janë perimet në kategorinë cruciferous. Përveç kësaj, ka një numër të ushqimeve të tjera që përmbajnë sasi të konsiderueshme të goitrogens.
Disa nga goitrogens më të zakonshme dhe të fuqishme përfshijnë perimet e mëposhtme, fruta, dhe lloje të tjera të ushqimeve:
- Cassava afrikane
- Babassu (një pemë palme e kokosit gjendet në Brazil dhe Afrikë)
- Bok choy
- brokoli
- Broccolini
- Brukseli lakër
- lakër
- lulelakër
- Brokoli kinez
- Collards
- daikon
- lakër jeshile
- kohlrabi
- meli
- mustardë
- pjeshkë
- kikirikë
- arra pishe
- rrepka
- Rrepkë e Kuqe
- rutabaga
- spinaq
- luleshtrydhe
- turnips
- lakërishtë
Duhet të hani ushqime goitrogenic?
Ushqimet goitrogenic janë të pasura me vitamina dhe minerale, dhe shumica e ekspertëve nuk e rekomandojnë që dikush - përfshirë pacientët tiroide - të shmangë të hahet. Megjithatë, ka disa udhëzime të arsyeshme për t'u marrë në konsideratë.
Avullimi, gatimi ose fermentimi mund të ulin nivelet e goitrogens në ushqimet goitrogenic. Nëse jeni i shqetësuar për ekspozimin ndaj goitrogens, kufizoni sasinë e ushqimeve të papërpunuara goitrogenic.
Nëse keni funksionin normal të tiroides, nuk ka asnjë arsye për të mos përfshirë ushqimin goitrogenics në dietën tuaj. Vetëm të jeni të kujdesshëm që të mos e konsumoni tepër goitrogens para. Një shënim i rëndësishëm: Lëngja e papërpunuar shpesh përmban perime goitrogenic si lakër dhe spinaq, dhe këto lëngje përfundojnë duke siguruar sasi shumë të koncentruara të kimikateve goitrogenic.
Nëse jeni hyperthyroid, një dietë e pasur me goitrogens mund të ndihmojë në ngadalësimin e tiroidit tuaj. (Por vini re se çdo qasje natyrore në menaxhimin e hyperthyroidism dhe sëmundjes Graves duhet gjithmonë të mbikëqyret nga një mjek.)
Nëse jeni hypothyroid për shkak të kirurgjisë tiroide të njohur si tiroidectomy- për shembull, ju jeni një mbijetues i kancerit tiroide, ose ju keni hequr tiroide kirurgjikale për shkak të një goiter ose nodules-ju nuk keni nevojë të jeni i veçantë në lidhje me goitrogens.
Nëse jeni hypothyroid për shkak të trajtimit radioaktiv të jodit (RAI) për sëmundjen e Graves, ju nuk duhet të jeni të veçantë për goitrogens.
Nëse jeni hypothyroid dhe keni ende një tiroide pjesërisht funksionale - siç është me tiroiditin e Hashimotos - jini të kujdesshëm që të mos i mbivlerësoni sasitë e mëdha të ushqimeve të papërpunuara goitrogenic. Nëse jeni një konsumator i rëndë i goitrogens gatuar, megjithatë, dhe keni një kohë të vështirë balancimin e trajtimit tiroide, ju mund të konsideroni shkurtimin e sasisë së ushqimeve goitrogenic në dietën tuaj. Ju gjithashtu mund të dëshironi të diskutoni nëse keni nivele të mjaftueshme të jodit dhe selenit me mjekun tuaj, pasi këto minerale mund të kenë një efekt mbrojtës në tiroide dhe të balancojnë efektet e goitrogens që nxisin tiroide dhe nxitës.
Çfarë ndodh me soin?
Soja bie në kategorinë e goitrogens, por përtej vetive të saj goitrogenic, ajo ka aftësi të tjera si një phytoestrogen të ndikojë në funksionin tuaj tiroide dhe të ndërhyjnë në thithjen e ilaçeve tiroide, nëse keni një gjëndër tiroide apo jo. Disa ekspertë rekomandojnë që pacientët tiroide të mos i lodhni ushqimet dhe shtesat e sojeve.
Një Fjalë nga
Është interesante se hulumtuesit në Qendrën e Sëmundjeve Kimike të Monellit, një institut hulumtimi jofitimprurëse që studiojnë efektet kimike në shqisat e erërave dhe shijes, kanë zbuluar se një përbërje e veçantë gjenetike mund t'ju bëjë të predispozuar që të mos pëlqeni perimet goitrogenic. Me sa duket, një ndryshim në një receptor të veçantë gjenetik të shijes mund të ju bëjë veçanërisht të ndjeshëm ndaj dhe nuk e pëlqeni shumë komponimet e gjetura në perimet goitrogenic dhe cruciferous që ngadalësojnë tiroidin tuaj.
Ekspertët kanë teorizuar se aftësia për të zbuluar dhe për shkak të urrejtjes shmangin këto kimikate anti-tiroide në ushqime mund të ofrojnë një avantazh biologjik të bazuar në gjenetikë për më shumë se 1 miliard njerëz në mbarë botën të cilët kanë status të ulët të jodit dhe përballen me një rrezik në rritje të sëmundjes tiroide.
> Burimet:
> Alissa EM, et al. "Mungesa e jodit në mesin e pacientëve hipothyroid që jetojnë në Jeddah". Biol Trace Elem Res. 2009 Sep; 130 (3): 193-203. doi: 10.1007 / s12011-009-8329-6
> Dabbaghmanesh MH, et al. "Përhershmi i goitre në fëmijët e iodizimit post-kripë në Republikën Islamike të Iranit: status autoimune". Lindja Mediterr Health J. 2009 Maj-qershor; 15 (3): 584-90. PMID: 19731774
> Felker P, el a. "Përqendrimet e tiocianatit dhe goitrin në plazmën e njeriut, përqendrimet e tyre pararendëse në perimet brassica, dhe rrezikun e lidhur potencial për hipotiroidizëm". Nutr Rev. 2016, 74 (4): 248-58. doi: 10.1093 / nutrit / nuv110. PMID: 26946249