Phytosterols , ose sterols bimore, janë shpalosur për aftësinë e tyre për të ndihmuar në uljen e niveleve të kolesterolit LDL . Disa studime kanë shënuar deri në një rënie prej 15% në nivelet e LDL, kur marrin çdo ditë nga 2 deri në 3 gram phytosterol. Shumë prodhues kanë marrë gjithashtu njoftim, duke vendosur phytosterols në shumë ushqime - të tilla si përhapet dhe snacks - si dhe vitamina.
Por a janë të sigurt për një kohë të gjatë?
Megjithëse ka shumë studime afatshkurtra që sugjerojnë që fitosterolët mund të ulin LDL, nuk janë bërë mjaft studime për të shqyrtuar efektet afatgjata të plotësimit të phytosterol në njerëz. Për pjesën më të madhe, phytosterols janë të mirë-tolerohet kur filloi të parë, me vetëm disa individë të përjetuar efekte anësore të tilla si kapsllëk, bloating, ose një stomak mërzitur.
Megjithatë, studimet që shqyrtojnë efektet e mundshme të ekspozimit afatgjatë ndaj plotësimit të phytosterol janë shumë pak - dhe konfliktuale. Disa studime kanë deklaruar se një futje e lartë e phytosterols jo vetëm që mund të zvogëlojë LDL tuaj - ajo gjithashtu mund të ketë një efekt neutral ose të ulë rrezikun tuaj për sëmundje të zemrës. Nga ana tjetër, ka një numër studimesh që sugjerojnë se konsumimi i shumë phytosterols afatgjatë mund të rrisë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të zemrës.
Mendohet se fitosterolët mund të kontribuojnë në atherosclerosis kryesisht vjen nga vëzhgimet në njerëzit dhe kafshët që konsumojnë phytosterols me një kusht të quajtur sitosterolemia .
Sitosterolemia, ose fitosterolemia, është një gjendje e rrallë e trashëguar që shkakton thithjen e rritur të fitosteroleve (kryesisht sitosterolit) në gjak, duke i shkaktuar ato të grumbullohen në trup dhe depozitojnë brenda arterieve. Në këto studime, rritja e konsumit të phytosterol në minj dhe minjtë rezultuar në përshpejtimin e formimit të pllakave aterosklerotike që përmbajnë sitosterol.
Një studim vuri në dukje se një përqendrim në rritje i sitosterolit në gjak gjithashtu rezultoi në një rritje të incidencës së ngjarjeve kardiovaskulare tek meshkujt të cilët tashmë kishin sëmundje të zemrës.
Përveç kësaj, mendohet se konsumimi afatgjatë i ushqimeve të plotësuara me fitosterol mund të shkaktojë një ulje modeste në thithjen e disa vitaminave dhe antioksidantëve të tretshëm në yndyrë, siç është beta-karotinë, me kalimin e kohës.
Për shkak se studimet që shqyrtojnë këta faktorë janë konfliktuale, do të nevojiten më shumë informacione për të përcaktuar saktësisht se cilat probleme, nëse ka, mund të rezultojnë nga konsumimi i ushqimeve dhe pilulave të plotësuara me phytosterol gjatë një periudhe të gjatë kohore.
Pra, nëse po konsideroni marrjen e shtesave të phytosterol ose ushqime të plotësuara me phytosterols, por jeni të shqetësuar për mungesën e informacionit mbi sigurinë afatgjatë, ju mund të konsideroni marrjen e phytosterol tuaj natyrisht nga ushqime të shëndetshme të tilla si:
- fruta
- perime
- arra
- Kokrra të plota
Deri sa të dihet më shumë për plotësimin afatgjatë të fitosterolit, Komiteti i Ushqimit i Shoqatës Amerikane të Zemrës rekomandon që phytosterols - nëse plotësohen në ushqime ose në një pilulë - duhet të përdoren vetëm në individë që kanë kolesterol të lartë dhe / ose kolesterol LDL nivelet.
burimet:
Malinowski JM dhe Gehret MM. Fitosterolët për dislipidemi. Am J Health Syst Pharm 2010; 67; 1165-1173.
Pinedo S, Vissers MN, Von Bergmann K et al. Nivelet e plazmës së steroleve të bimëve dhe rreziku i sëmundjes së arteries koronare: studimi i ardhshëm i popullsisë EPIC-Norfolk. J. Lipid Res. 2007. 48: 139-144.
Strandberg TE, Gylling H, Tilvis RS, et al. Bimore serum dhe sterolet e tjera jo-kolesterol, metabolizmin e kolesterolit dhe vdekshmërinë 22-vjeçare në mesin e meshkujve të moshës mesatare. Atherosclerosis 210 (2010) 282-287.
Fassbender K, Lutjohann D, Dik MG, et al. Nivelet e nivelit të lartë të sterolit të bimëve janë të shoqëruara me rrezikun e zvogëluar të kardiovaskularit - studimi LASA. Atherosclerosis 196 (2008) 283-288.
Silbernagel G, Baumgartner I, Marz W. Siguria kardiovaskulare e sterolit të bimëve dhe konsumit të stanolit të bimëve. J AOAC 2015; 98: 739-741.