Coconuts kanë qenë prej kohësh shtyllë e dietat e njerëzve që jetojnë në zonat tropikale dhe tani ata janë bërë një mani e nxehtë e ushqimit. Kjo është për shkak të përfitimeve të supozuara shëndetësore që i jepen kokosit në format e shumta të saj. Njerëzit tani po hanë më shumë kokosit, po ashtu edhe pajisjen e kuzhinave të tyre me vaj kokosit, qumësht dhe ujë.
Nëse keni IBS, ju mund të jeni të kujdesshëm për ushqimet që janë pak më ekzotike sesa ushqimet me të cilat jeni rritur. Hidhni një sy në të cilat produktet e kokosit mund të jenë të dobishme për të shtuar dietën tuaj IBS dhe cilat produkte duhet të shmangni.
Kokosit i copëtuar dhe IBS
Kokosit të thara, të copëtuara shpesh shtohen në mallrat e pjekura, karamele dhe trajtime të tjera të ëmbla për t'i dhënë atyre shijen unike të kokosit. Njerëzit duket se ose duan shijen e kokosit ose e urrejnë atë. Nëse jeni një dashnor i kokosit, lexoni për të parë nëse është në rregull të shijoni kokosit të copëtuar rregullisht.
Përfitimet shëndetësore
Kokosit copëtuar konsiderohet të jetë një burim i mirë i ushqyesve në vijim:
- Fibër diete
- Fat yndyror
- fosfor
- kalium
Përdor për kokosit të copëtuar
Kokosit copëtuar mund të jenë të gëzuar në shumë mënyra. Vetëm të jetë i sigurt për të blerë shumëllojshmëri unsweetened në mënyrë që të shmangin konsumojnë sasi të tepërt të sheqerit:
- Shtoni në smoothies
- Sasi e vogël në fruta ose perime
- Përdoreni në pjekje
Mirë për IBS?
Studiuesit në Universitetin Monash në Australi kanë bërë hulumtime mbi sasitë e FODMAPs në produktet e ndryshme të kokosit. Këtu është ajo që ata gjetën në lidhje me kokosit të thata, të copëtuar:
- 1/4 filxhan në shërbim konsiderohet i ulët në FODMAPs
- 1/2 filxhan duke shërbyer është i lartë në poliole, një nga llojet e FODMAPs
Kjo do të thotë që ju duhet të jeni në gjendje të shijoni kokosit të copëtuar në sasi më të ulët pa u shqetësuar se do të përkeqësojë simptomat tuaja IBS. Nëse nuk jeni i ndjeshëm ndaj polioleve, ju nuk mund të shqetësoheni për madhësinë e pjesës fare.
Në fund të fundit
Në sasi më të ulëta, kokosit i copëtuar duket se ofron dobi të fibrave ushqyese IBS-miqësore pa shqetësimin e FODMAPs IBS-unfriendly. Nëse jeni një tifoz kokosit, ndjehuni të lirë të spërkatni larg!
Kokosit naftës për IBS
Popullariteti në rritje i vajit të kokosit është pjesërisht për shkak të vetëdijes në rritje se yndyrnat nuk janë aq të këqija për ne siç ishte menduar më parë. Tani besohet se burimet e shëndetshme të yndyrës dietike janë thelbësore për shëndetin tonë të përgjithshëm. Me moderim, vaji i kokosit shihet si një "yndyrë e shëndetshme".
Nëse blini vajin e kokosit, një nga gjërat e para që mund të vëreni është se modeli i saj ndryshon në varësi të temperaturës së dhomës. Kur ruhet në një dhomë të ftohtë, vaji i kokosit është i fortë si shkurtimi. Nëse dhoma ngroh, vaji i kokosit do të kthehet në lëng. Kurdo që të jetë e mundur blejeni vaj ekstra të virgjër kokosit.
Përfitimet shëndetësore
Pyetni një mjek alternativ të shëndetit në lidhje me përfitimet shëndetësore të vajit të kokosit dhe pastaj të përgatitet për një listë të gjatë. Lista me gjasë do të përqëndrohet në vajin e kokosit që ka anti-kancer, anti-demenca, antibiotikë, antivirale, dhe pronat e tjera. Sidoqoftë, deri më sot nuk ka shumë kërkime klinike për të mbështetur shumicën e këtyre pretendimeve.
Një fushë ku mund të bëhen konkluzione të forta në lidhje me vajin e kokosit është në fushën e shëndetit kardiovaskular. Edhe pse vaji i kokosit klasifikohet si një yndyrë e ngopur , ajo është e lartë në acid laurik, e cila mendohet të ketë një efekt pozitiv në kolesterolin HDL, që është e mirë!
Ajo që dihet gjithashtu është se yndyrna të shëndetshme, të tilla si vaji i kokosit, ndihmojnë në absorbimin e vitaminave dhe mineraleve.
Një studim i vogël që përdorte minj si subjekte gjeti disa prova se vaji i kokosit ishte efektiv në riparimin e qelizave dhe rritjen e antioksidantëve pas përvojës së stresit.
Si të përdorni vaj kokosit
Vaj kokosit është një zgjedhje e mirë për enët e ëmbël për shkak të pikave të larta të tymit. Kjo do të thotë se është e preferueshme për vajra të tjerë kur gatuani në një nxehtësi më të lartë për të shmangur aromën e pakëndshme (dhe rreziqet shëndetësore) të lidhura me pikën që vaji fillon të pijë duhan.
Përveç përdorimit të vajit të kokosit për sàuteing, ju mund ta shtoni atë në:
- Çdo recetë që bën thirrje për vaj gatimi
- Kafe ose çaj
- Smoothies
Mirë për IBS?
Sipas studiuesve të Universitetit Monash, një madhësi shërbyese prej 1 lugë gjelle vaj kokosi konsiderohet e ulët FODMAP. Që nga vaji i kokosit është një yndyrë dhe jo një karbohidrate, nuk duhet të ketë shqetësime në lidhje me përmbajtjen FODMAP në çdo madhësi. Megjithatë, shumë yndyrë mund të forcojë kontraktimet e zorrëve, gjë që nuk është diçka që ju dëshironi kur keni IBS.
Disa njerëz thonë se ata marrin lehtësim kapsllëk nga ingesting naftës kokosit në baza ditore. Megjithatë, nuk ka hulumtime për të mbështetur ose kundërshtuar këtë.
Në fund të fundit
Vaj kokosit duket të jetë një burim i mirë i yndyrës së shëndetshme që në moderim nuk duhet të bëjë IBS tuaj më keq.
Qumësht kokosit për IBS
Qumësht kokosit është lëngu që vjen nga mishi i kokosit të pjekur kafe.
Përfitimet shëndetësore
Për shkak se qumështi i kokosit përmban vaj kokosit, veçanërisht në formën e acideve yndyrore të mesme, mendohet të ofrojë përfitime të ngjashme shëndetësore si vetë vaji.
Si të përdorni qumësht kokosit
Qumështi i kokosit mund të përdoret kudo që të përdorni qumështin e lopës:
- pjekje
- Pirja
- Smoothies
- Soups
Mirë për IBS?
Sipas studiuesve në Universitetin Monash, një madhësi shërbyese prej 1/2 filxhan konsiderohet e ulët-FODMAP.
Në fund të fundit
Qumështi i kokosit duket të ofrojë një zëvendësues të shëndetshëm të qumështit pa qumësht, i përshtatshëm për këdo që ka IBS. Në veçanti, qumështi i kokosit është një zgjedhje e mirë për ata që janë laktozë intolerantë ose që ndjekin dietën e ulët FODMAP . Vetëm të jetë i sigurt për të blerë qumësht kokosit që nuk ka gum guar shtuar në të si gum guar mund të shoqërohet me të shkaktuar simptoma të padëshiruara të tretjes.
Uji kokosit dhe IBS
Uji kokosit është lëngu nga brenda i coconuts papjekur jeshil. Uji kokosit ka filluar të gëzojë popullaritet në rritje si një zëvendësim për pije sportive për shkak të përmbajtjes së tij më të ulët të sheqerit.
Përfitimet shëndetësore
Nga të gjitha mënyrat se coconuts mund të jenë të gëzuar, uji kokosit ofron më pak në aspektin e përfitimeve shëndetësore. Ajo përmban kalium, natriumi dhe minerale të tjera, prandaj shihet si një alternativë më e shëndetshme për pije sportive të njohura. Megjithatë, ajo është ende e lartë në kalori dhe kështu duhet të përdoret vetëm nga njerëz që kanë nivele të larta aktiviteti ose mund të kontribuojnë në shtimin e peshës.
Si të përdorni ujin e kokosit
Uji kokosit mund të dehet drejt ose të shtohet në smoothies.
Mirë për IBS?
Ndryshe nga vaji i kokosit, uji i kokosit përmban FODMAPs. Sipas Universitetit Monash:
- Një 3 oz. shërbimi konsiderohet i ulët-FODMAP
- Një 8 oz. duke shërbyer përmban sasi më të larta të FODMAPs oligos dhe polyols
Në fund të fundit
Me potencialin e saj për nivele më të larta të FODMAPs që shkaktojnë IBS dhe profilin e tij jo-aq mbresëlënës ushqimor, ndoshta është më mirë të lini ujin e kokosit jashtë listës suaj ushqimore.
burimet
- "Yndyrnat dhe Kolesteroli: Me Jashtin, me te Mire", Shkolla e Shendetit Publik te Harvardit
- Universiteti Monash i ulët FODMAP Diet App
- Yeap, S. "Antistress dhe efektet antioksidante të vajit të kokosit të virgjër në vivo" Mjekësia eksperimentale dhe terapeutike 2015 9: 39-42.