Milks mirë për belly tuaj

Megjithëse qumështi i nënës është ushqimi ideal për foshnjat dhe shumica prej nesh janë ngritur me gota të gjata të qumështit së bashku me ushqimet dhe ushqimet tona, qumështi nuk është gjithmonë mik në sistemet tona të tretjes. Shumë njerëz kanë një intolerancë ndaj laktozës , gjë që rezulton me simptoma të dhimbjes së barkut, diarresë dhe gazit të tepruar të zorrëve.

Ajo që bën një qumështi të qumështit miqësor, prandaj, është se ajo është e ulët në laktozë dhe nuk përmban përbërës të tjerë që janë të lidhur me shqetësim tretës. Me mirënjohje ndaj studiuesve në Universitetin Monash , ne mund të përdorim punën e tyre në FODMAPs , karbohidratet që përkeqësojnë simptomat tek njerëzit që kanë IBS , për të patur disa qartësi se cilat maje janë më të lehta për të tretet barku.

1 -

1. Qumësht pa Laktoze

Qumësht pa laktoze është zakonisht qumësht i lopës që ka hequr laktozën. Kjo lejon njerëzit që kanë laktoze-intolerancë, që do të thotë se ata nuk kanë sasi të mjaftueshme të laktozës enzimë të nevojshme për të tretur laktozën, për të shijuar qumësht pa përjetuar simptoma të padëshiruara të tretjes. Qumësht pa laktoze është i lejuar në një dietë të ulët FODMAP .

Përkrahësit e konsumit të qumështit të lopës tregojnë për përbërjen ushqyese të qumështit - duke përfshirë proteina dhe vitamina, më së shumti kalcium. Qumështi ka patur një reputacion të gjatë për të qenë thelbësor për shëndetin e kockave.

Studiuesit e tjerë dyshojnë nëse njerëzit duhet të pijnë pothuajse qumësht, duke deklaruar se kërkimi nuk mbështet pretendimin se qumështi zvogëlon rrezikun e thyerjes dhe se konsumi i qumështit sjell rreziqe të tjera shëndetësore.

Për qëllime të këtij neni, qumështi pa laktozë është një zgjedhje e mirë në qoftë se ju keni IBS dhe / ose intolerancën e laktozës dhe dëshironi të shmangni crampingun e stomakut dhe gripin e tepërt të zorrëve. Por, duke ditur rreth rreziqeve të mundshme të qumështit të lopës, mund të të ndihmojë të ndihesh më mirë për përdorimin e miljeve jo të qumështit për hir të stomakut.

2 -

2. Qumësht i Bajame

Qumështi i bajames përdoret për t'u konsideruar si një ushqim i lartë FODMAP . Për fat të mirë, qumështi i bajameve është testuar kohët e fundit nga studiuesit në Universitetin Monash dhe ka gjetur të jetë e ulët në FODMAPs në nivelin e një shërbyese 1 filxhan.

Qumësht Bajame përmban një mori të tërë të vitaminave dhe mineraleve, më së shumti Vitaminat D dhe E dhe kalcium.

Qumështi i bajames të blera nga dyqani mund të përmbajë ëmbëlsues shtesë dhe shpesh përmban carrageenan, një agjent ngjitës disi të diskutueshëm. Nëse dëshironi të lexoni më shumë për këtë, shihni "Çfarë është karragenani?"

3 -

3. Qumësht kërp

Qumësht kërp është bërë nga farat e kërpit. A po mendon, "A nuk është marihuana e kërpit?" Është e vërtetë se ata të dy klasifikohen brenda të njëjtës familje, por në fakt janë bimë shumë të ndryshme.

Qumësht kërp është një burim i mirë i acideve yndyrore omega-3 dhe përmban një shumëllojshmëri të gjerë të vitaminave dhe mineraleve të tjera. Qumësht kërp është një burim i mirë i proteinave me bazë bimore dhe kështu mund të jetë e dobishme për vegjetarianët.

Lajm i mirë është se qumështi i kërpit është gjetur të jetë i ulët në FODMAPs nga studiuesit Monash në një madhësi që shërben një filxhan.

4 -

4. Qumësht kokosit

Qumësht kokosit është nxjerrë nga mishi i coconuts. Qumështi i kokosit është një burim i mirë i fibrave dhe është i mbushur me një shumëllojshmëri të gjerë të vitaminave dhe mineraleve. Megjithëse qumështi i kokosit është i lartë në yndyrna të ngopura, besohet se nivelet e acidit laurik dhe trigliceridet e mesme të zinxhirit janë në fakt nxitës për shëndetin.

Nëse keni IBS, do t'ju duhet të jeni të vëmendshëm ndaj madhësisë së pjesës. Sipas aplikacionit të Universitetit Monash, madhësia e shërbimit duhet të kufizohet në 1/2 filxhan.

Shumë prej lëngjeve të kokosit komerciale kanë shtuar guar gum. Guar gum nuk është një FODMAP, në vetvete, por mund të ketë efekt laksativ. Është e paqartë nëse qumështi i kokosit i testuar në Universitetin Monash përmbante guar gum. Ashtu si qumështi i bajames dhe kërpi, qumështi i kokosit është më i lehtë për t'u bërë në shtëpi sesa mendoni. Me një version të bërë në shtëpi, nuk duhet të keni ndonjë shqetësim për përbërësit e tjerë të shtuar.

5 -

5. Kefir

Kefir është një pije e fermentuar e qumështit që zakonisht prodhohet nga qumështi i lopëve, deleve apo dhive, por gjithashtu mund të kultivohet nga qumështi i kokosit dhe qumështi i sojeve dhe orizit jo aq i IBS. Si një ushqim i fermentuar , kefiri është i mbushur me shumë lloje të baktereve probiotike dhe maja të dobishme.

Kefiri është më i trashë se qumështi i rregullt, por shumë më i hollë sesa homologu i tij i lidhur, kos. Ka një aromë të këndshme dhe të errët.

Kefiri qëndron larg qumështit të tjerë në këtë listë, sepse ajo mban potencialin për të bërë më shumë sesa thjesht mos shkaktimin e simptomave të tretjes, por në të vërtetë mund të përmirësojë shëndetin e sistemit tuaj të tretjes.

Për fat të keq, kefir ende nuk është testuar në Universitetin Monash për numërimin e saj FODMAP. Megjithatë, besohet se procesi i fermentimit rezulton në një ushqim me laktozë të ulët, prandaj një mendim i arsimuar është se ka të ngjarë që ajo të tolerohet mirë nga shumica e njerëzve që kanë IBS.

_burimet:

_{Gibson, P. & Shepherd, S. "Menaxhimi dietik i bazuar në dëshmi të simptomave funksionale gastrointestinale: qasja FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.}

_{"Kalciumi dhe Qumështi: Ç'është më e mira për eshtrat dhe shëndetin tuaj?" Faqja e internetit të Harvardit në Shkollën e Shëndetit Publik}

_{Universiteti Monash i ulët FODMAP Diet App}