Si të ndiqni dietën e ulët FODMAP

Shumë mjekë tani në mënyrë rutinore rekomandojnë dietën e ulët FODMAP tek pacientët e tyre IBS. Kjo është për shkak se dieta është trajtimi i parë me bazë ushqimi që ka mbështetje kërkimore për uljen efektive të simptomave të IBS të gazit, bloating, diarre dhe kapsllëk. Me përputhje dhe mbështetje të mirë, deri në 75 për qind e pacientëve IBS do të përjetojnë lehtësim të dukshëm të simptomave.

Dieta është pak e ndërlikuar dhe do të kërkojë një angazhim nga ana juaj për të siguruar që ju jeni duke zgjedhur ushqime në përputhje me dietën. Prandaj nuk doni të merrni dietë gjatë një kohe kur do të jeni shumë të zënë ose do të keni kohë të kufizuar në planin tuaj për përgatitjen dhe paketimin e ushqimit.

1 -

Gjeni një profesionist të trajnuar

Të gjitha hulumtimet e deritanishme në dietë tregojnë se rezultatet më të mira arrihen kur merrni mbështetje nga një profesionist dietetik i kualifikuar i cili është i përgatitur mirë në dietë. Një trajner dietist ose shëndetësor është i rëndësishëm sepse:

• Ju duhet të siguroheni që jeni duke ngrënë një shumëllojshmëri të gjerë të ushqimeve për të siguruar që ju jeni duke marrë në kërkesat tuaja të përditshme ushqyese.
• Do të jetë e dobishme të kesh mbështetje ndërsa mëson të integrosh dietën në jetën tënde.
• Ata mund t'ju ndihmojnë të përcaktoni më mirë se cilat nga llojet e FODMAP janë problematike për ju.

2 -

Filloni një ditar të ushqimit

Ndërsa punoni nëpër fazat e ndryshme të dietës, do të doni të mbani një ditar ushqimor . Kjo do t'ju ndihmojë të merrni një kuptim më të mirë të marrëdhënies midis ushqimeve që hani dhe simptomave që përjetoni. Ky hap do të jetë veçanërisht i dobishëm kur punoni nëpër fazat e ndryshme të dietës.

Një ditar ushqimor nuk duhet të jetë diçka e zbukuruar. Ju vetëm doni të mbani gjurmët e çdo gjëje që keni ngrënë, çfarë simptomash po përjetoni dhe çfarëdo faktorësh të tjerë që mund të ndikojnë në mënyrën se si ndiheni, siç është stresi , cikli juaj menstrual etj.

3 -

Mblidhni burimet tuaja

Mund të jetë shumë sfiduese për të kujtuar cilat ushqime janë të ulëta në FODMAPs dhe cilat ushqime janë të larta në FODMAPs dhe po aq sfiduese për të gjetur ushqimet e duhura për të ngrënë. Për fat të mirë, suksesi i dietës ka nxitur zhvillimin e burimeve në dispozicion.

Aplikacioni i ulët i smartphone FODMAP nga studiuesit në Universitetin Monash është një domosdoshmëri. Gjithashtu mund të jetë e dobishme për të blerë disa cookbook të ulët FODMAP dhe shpesh vizitoni faqet që kanë receta të ulëta FODMAP . Sa më shumë opsione të ushqimit që keni, aq më shumë do të jetë që të përputhet me udhëzimet e dietës.

4 -

Filloni fazën e eliminimit

Për të filluar dietën, do t'ju duhet të eliminoni plotësisht ushqimet e njohura FODMAPs për një periudhë prej së paku dy javë deri në dy muaj. Kjo përfshin ushqimet nga nën-grupet e mëposhtme FODMAP:

• Fructans (gjetur në disa fruta, kokrra, arra, dhe perime)
• Fruktoza (gjendet në disa fruta)
• GOS (gjetur në fasule, chickpeas, dhe thjerrëzat)
• Laktoza (gjendet në disa produkte të qumështit)
• Polyols (gjenden në disa fruta, perime dhe ëmbëlsues artificial)

Çfarë mbetet për të ngrënë? Mjaft gjëra të shijshme, ushqyese! Ju mund të hani gjithçka që dëshironi, për sa kohë që është e ulët në FODMAPs .

5 -

Ngadalë futni FODMAPs kthehuni në dietën tuaj

Pasi të keni shpresuar të keni një ulje të ndjeshme të simptomave, është koha që të futni ngadalë disa ushqime në dietën tuaj. Për këtë fazë të riintrimit, rekomandohet që të zgjidhni një nëngrup FODMAP në një kohë për të vlerësuar efektin e secilit grup në trupin tuaj.

Profesioni juaj diete mund t'ju ndihmojë të kuptoni se cilat ushqime mund të provoni ndjeshmërinë tuaj. Plani për të testuar çdo grup për një javë para se të lëvizni në grupin e ardhshëm. Filloni me sasi të vogla të ushqimeve në mënyrë që të mos shkaktojnë simptoma të rënda.

Nëse nuk hasni simptoma në përgjigje të ushqimeve të sfidës, mund të filloni ngadalë të rritni sasinë që po ha. Nëse vazhdoni të toleroni ushqimin, atëherë mund të arrini në përfundimin se nuk jeni reaktive për atë nëngrup të veçantë dhe mund të vazhdoni mbi grupin e ardhshëm.

Nëse keni simptoma, mund të provoni të provoni një ushqim të ndryshëm nga brenda nëngrupit të njëjtë. Nëse vazhdoni të keni një reagim, duhet të ktheheni në dietën e eliminimit për një javë para se të shkoni në nëngrupin e ardhshëm.

Pasi të keni testuar të gjitha nën-grupet dhe keni qenë relativisht pa simptoma për njëfarë kohe, do të dëshironi të rivlerësoni sasitë e vogla të nëngrupit që fillimisht keni qenë reaktive. Pasi të keni një ndjenjë të mirë për të cilën FODMAPs ju jeni më reaktive, ju mund të organizoni dietën tuaj në mënyrë që të hani kryesisht FODMAP të ulët, me konsumin minimal të ushqimeve të lartë FODMAP. Qëllimi është që të mbash ekspozimin ndaj FODMAPs në një distancë që nuk shkakton që të përjetosh simptoma.

6 -

Mbani testimin e gamës së ushqimit

Dieta e ulët FODMAP nuk është dizajnuar të jetë një "përgjithmonë" dietë. Shumë ushqime që janë të larta në FODMAPs janë gjithashtu ushqime që mund të jenë shumë të mira për shëndetin tuaj.

Ka disa shqetësime se kufizimi FODMAP mund të ketë një ndikim negativ në florën tuaj të zorrëve . Gjëja më e mirë për shëndetin tuaj të përgjithshëm dhe të tretjes është që të hani sa më shumë ushqime të shëndetshme që mundeni.

Ka disa dëshmi se sapo të keni ndjekur dietën e ulët FODMAP ju do të përmirësoni aftësinë tuaj për të toleruar ushqimet e mëparshme të mundimshme. Prandaj, do të donit të jeni të sigurt për të mbajtur ri-futjen e ushqimeve të reja në dietën tuaj në intervale të rregullta për të parë nëse ndjeshmëritë tuaja kanë ndryshuar. Një mënyrë e dobishme është që të vendosni një kujtesë në planifikuesin tuaj të ditës ose në telefonin tuaj inteligjent për të kaluar përsëri në fazën e rifutjes përsëri çdo tre muaj.

> Burimet:

> Barrett, J. & Gibson, P. "Ramifications klinike të keqpërdorimit të fruktozës dhe karbohidrateve të tjera të shkurtra" Gastroenterologjia praktike 2007 XXXI: 51-65

> Gibson, P. & Shepherd, S. "Menaxhimi dietik i bazuar në dëshmi të simptomave funksionale gastrointestinale: Qasja FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.

> Shepherd, S. & Gibson, P. "Ushqimi i plotë i ulët FODMAP" Eksperimenti 2013.