Studiuesit e bazuar në Universitetin Monash në Australi kanë dalë me një qasje diete të re për menaxhimin e simptomave të IBS . Kjo qasje përfshin kufizimin e ushqimeve që përmbajnë karbohidrate të caktuara, të njohura si FODMAPS , që gjenden në ushqime të zakonshme.
Teoria prapa dietës së ulët FODMAP nuk merr në pyetjen se çfarë shkakton IBS , por e sheh rolin që ushqimet që përmbajnë FODMAP luajnë në nxitjen e simptomave të tretjes në njerëz që vuajnë nga hipersenzitiviteti i brendshëm dhe mosfunksionimi i lëvizshmërisë .
Teoria FODMAP është aplikuar për të dy IBS dhe sëmundjet inflamatore të zorrëve .
Pse A FODMAPs shkaktojnë simptoma?
Acronimi FODMAPs i referohet Oligo-, Di- dhe Mono-saharideve të Fermentueshme, dhe Polyols. Hulumtuesit e FODMAP kanë zbuluar se këto karbohidrate të shkurtër dhe alkoolet e sheqerit janë absorbuar dobët nga zorra e vogël dhe kështu janë vendosur shpejt dhe fermentuar nga bakteret brenda sistemit të tretjes , veçanërisht zorrët e vogla dhe pjesët e sipërme të zorrës së trashë (kolon proksimal ).
Hulumtuesit si Peter Gibson në Universitetin Monash teorizojnë se fermentimi i shpejtë i këtyre karbohidrateve kontribuon në simptomat e GI duke krijuar një zgjerim të zorrëve në dy mënyra - përmes një vëllimi më të lartë të lëngjeve për shkak të osmozës dhe një rritje në prodhimin e gazit.
Studiuesit kanë kryer studime të vazhdueshme për të mbështetur teorinë e tyre. Ata kanë shikuar vëllimin e lëngjeve të prodhuara nga ushqime të larta FODMAPs (të matur në individë me ileostomie ) dhe gazit të prodhuar (të matur me testimin e hidrogjenit të hidrogjenit ) dhe pastaj i kanë krahasuar këto rezultate me prodhimin e lëngjeve dhe gazit të ushqimeve të ulëta FODMAP.
Kjo rritje në zgjerimin e zorrëve të shkaktuara nga ushqimet e larta FODMAPs mendohet të jetë një faktor kontribues në simptoma të ndryshme IBS:
- Dhimbje barku
- Rritja e gazit të zorrëve
- bloating
- Distention barkut
- Mosfunksionimi i motilitetit që çon në diarre dhe kapsllëk
Si Ndihmon Ushqimi?
Teoria FODMAP sugjeron që kufizimi i sasisë së ushqimeve të larta FODMAP duhet të rezultojë në një rënie në këto sisteme të pakëndshme të tretjes.
Hulumtuesit FODMAP janë vazhdimisht duke gjetur se dietë të ulët FODMAP është efektive në uljen e simptomave në rreth tre të katërtat e pacientëve IBS. Hulumtimi i vazhdueshëm po zhvillohet në lidhje me saktësinë e komponentëve të kësaj teorie dhe efektivitetin e një diete të ulët FODMAP në reduktimin e vuajtjes ndihmëse të tretjes.
Ushqime të larta FODMAP
Cilat ushqime janë të larta në FODMAPs që ju duhet të shmangni në këtë dietë? Këtu është një listë e shpejtë:
- Frutat (dhe lëngjet e tyre) të tilla si mollë, kajsi, manaferra, qershi, mango, nektarina, dardha, kumbulla dhe shalqi.
- Fruta të konservuara në lëng frutash natyrale, fruta të thata, ose të pijshëm sasi të mëdha të lëngjeve të frutave.
- Perimet si karçofa, asparagus, fasule, lakra, lulelakra, hudhra, thjerrëzat, kërpudhat, qepët dhe bizelet.
- Produktet e qumështit, përfshirë qumështin, djathin e butë, kosin, kremrat dhe akullore
- Produkte të prodhuara me grurë dhe thekër
- Shurup i lartë fruktoza misri dhe mjaltë.
- Ëmbëlsira dhe çamçakëz i ëmbëlsuar me ëmbëlsues të alkoolit jo-sheqer: sorbitol, manitol, ksilitol dhe maltitol.
Rreziqet e një Ushqimi të Ulët FODMAP
Me kaq shumë ushqime ushqyese të përfshira në listën e lartë FODMAP, ka shqetësime se njerëzit që përpiqen t'i shmangin ato do të përfundojnë me një dietë ushqyese të mangët. Është e mençur të konsultohet me një dietist për të gjetur një dietë të ekuilibruar.
Diskutoni këtë me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor dhe shihni nëse mjeku juaj ka një plan që mund të ndiqni ose një dietist i cili mund t'ju ndihmojë.
> Burimet:
> Ushqimi, Ushqimi dhe Ushqimi për Sindromin e Zorrëve të Rrendshme. Instituti Kombëtar për Diabetin dhe Sëmundjet e Sëmundjeve të Sëmundjeve të Sëmundjeve të Sëmundjeve dhe Rrufës https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> Gibson, P. & Shepherd, S. "Menaxhimi dietik i bazuar në dëshmi të simptomave funksionale gastrointestinale: Qasja FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Ong, D. et.al. "Manipulimi i karbohidrateve me zinxhirë të shkurtër ushqimor ndryshon modelin e prodhimit të gazit dhe gjenezën e simptomave në sindromën e zorrëve të irrituar" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 1366-1373