Shkenca Behind Swank Diet
Nuk ka dyshim se shumë prej jush kanë dëgjuar për dietën Swank për sklerozë të shumëfishtë (MS) . Është një nga mënyrat më të zakonshme dietike dhe plotësuese për menaxhimin e sëmundjes suaj. Dieta Swank për sklerozë të shumëfishtë është një dietë shumë e ulët yndyrë që thekson drithërat, pemët, perimet dhe proteinat shumë të ulëta.
Sa i përket planeve të hahet, dieta Swank është shumë e thjeshtë për t'u kuptuar.
Në vend të një "diete", me të vërtetë mund të mendoni për atë më shumë si një "stil jetese", që do të thotë se ju nuk keni nevojë të matni pjesët tuaja ose të hani ushqim të veçantë. Në vend të kësaj, ju në thelb do të prerë nga shumë yndyrë dhe prerja mënyrë prapa në mish.
origjinë
Dr. Roy Swank ishte një neurolog i cili besonte se dieta mund të luante një rol në MS pas shqyrtimit të gjeografisë dhe epidemiologjisë së MS. Për shembull, skleroza e shumëfishtë është shumë më e përhapur në Shtetet e Bashkuara, Evropë, Kanada dhe Australi, sesa në pjesë të tjera të botës, si Azia apo Afrika. Në këto vende me prevalencë të lartë të MS, dietat e njerëzve priren të jenë të larta në yndyrë, sidomos yndyrën e ngopur.
Përveç kësaj, Dr. Swank vërejti se në Norvegji njerëzit që jetonin në komunitetet e peshkimit (ku peshku është pjesa kryesore e dietës së tyre) ishin tetë herë më pak të mundshme për të zhvilluar MS se sa ata që jetonin në male, ku mishi është ushqimi kryesor komponent.
Gjithashtu, Dr. Swank vuri në dukje se pas ngrënies së një vakt të lartë yndyrë, qelizat e gjakut të një personi do të grumbulloheshin së bashku dhe do të ishin në gjendje të bllokonin qarkullimin në kapilarë. Ai hipoteza se këto grumbuj ishin duke bllokuar enët e vogla të gjakut në pengesën e gjakut në tru dhe duke çuar në inflamacion dhe lezione në sistemin nervor qendror.
Teoria e tij ishte se në qoftë se ju prerë yndyrë ( yndyrë të ngopur ), ju eleminoni grumbujt e qelizave të gjakut. Dhe nuk ka grumbuj më shumë që do të thotë më shumë pengesa dhe jo më shumë inflamacion. Kjo do të thoshte (teorikisht) se lezionet e MS do të ndaleshin.
Shkenca
Dr. Swank filloi kërkimet e tij në mesin e viteve 1950 duke vënë 25 persona me MS në një dietë shumë të ulët yndyrë. Gjashtë nga këta njerëz ranë nga studimi dhe pesë prej tyre vdiqën. 19 personat që mbetën në dietë nuk kishin progres të paaftësisë.
Ai përsëriti këtë hulumtim dhe ndoqi një grup prej 144 personash me MS për 34 vjet për të gjetur shumë të njëjtat rezultate. Nëntëdhjetë e pesë përqind e atyre që qëndruan në një dietë prej 20 ose më pak gram yndyrë të ngopur në ditë nuk përjetonin përparim të paaftësisë.
Pas 34 vjetësh, ata kishin një normë vdekjeje prej 31 përqind, krahasuar me grupin pas një diete më tipike me yndyrë të lartë, e cila kishte një normë vdekjeje mbi 80 përqind. Çfarë sugjeron kjo? Dieta nuk ishte vetëm mbrojtja e njerëzve nga progresi i MS dhe vdekja nga shkaqe të ndërlidhura me MS, po parandalonte edhe sëmundje të tjera të jetesës.
Rregullat themelore
Këtu janë disa rregulla themelore për ndjekjen e dietës Swank. Siç do ta vini re, ata përqendrohen shumë në marrjen e yndyrës.
- Vajra: Kufizoni vajrat tuaja (yndyra e pangopur) në mes 20 dhe 50 gram në ditë.
- Dhjami i ngopur: Mos konsumoni më shumë se 15 gram yndyra të ngopura çdo ditë.
- Mishi i kuq: Mos hani mish të kuq në vitin e parë. Pas vitit të parë, mund të keni 3 ounces mish të kuq në javë. Ky rregull zbatohet për mish derri dhe lojëra të egra.
- Baxho: Çdo prodhim i qumështit nuk mund të përmbajë më shumë se 1 për qind të gjalpë. Është e qartë, kjo lë jashtë gjalpë vetë. Çdo prodhim qumështi me ndonjë yndyrë të ngopur duhet të kufizohet në dy servings në ditë. Megjithatë, produktet e qumështit pa yndyrë lejohen në çdo shumë. Produkte të "qumështit" artificiale, si margarina apo shkurtimi, nuk lejohen.
- Ushqimet e përpunuara: Mos hani ushqime të përpunuara që përmbajnë yndyrë të ngopur.
- Shtesa: Merrni një shtesë të përditshme multivitamina dhe minerale, së bashku me një kapsulë që përmban ekuivalentin e 1 lugë të vajit të mëlçisë të cod .
Konsiderata të tjera
Mos prisni: Të dhënat e Dr. Swank tregojnë se njerëzit që bënë më të mirën (në aspektin e progresit dhe / ose përmirësimit të vonuar / jo të paaftësisë) në dietën e Swank ishin ata që filluan të hanin në këtë mënyrë në fillim të sëmundjes së tyre, diagnoza.
Mos e mashtroni: Që dieta të ketë rezultatet e mahnitshme të demonstruar në studim, u tregua se njerëzit duhet të jenë shumë të rreptë në respektimin e udhëzimeve. Në fakt, Dr. Swank besonte se rritja e 8 gramëve të yndyrës së ngopur në ditë rrit rrezikun e vdekjes nga shkaqet që lidhen me MS-in trefish.
Çfarë mund të hani? Ju mund të pyesni se çfarë është e lejuar në dietën Swank. Ka ide të gabuara atje se dieta është vegjetarian ose edhe vegan. Kjo nuk është çështja. Këtu është një listë e ushqimeve që mund të hani:
- Kokrra: Janë lejuar kokrra dhe drithëra, me katër servra të inkurajuar - edhe pse, shikojnë për yndyrna të fshehura në mallrat e pjekura dhe në granola.
- Vezë: Vezë janë të lejuara, por mos harroni të numëroni pesë gram yndyrna të ngopura në të verdhat.
- Makarona dhe oriz : Këto janë të lejuara në çdo sasi, por makarona me kokërr dhe oriz ngjyrë kafe preferohet.
- Shpendët: Mishi i bardhë i pulës ose i Turqisë lejohet, përderisa nuk ka lëkurë ose yndyrë të dukshme.
- Frutat: Njerëzit duhet të hanë së paku dy servis në ditë fruta. Sidoqoftë, avocados dhe ullinj duhet të kufizohen, për shkak të përmbajtjes së tyre të yndyrës.
- Perimet: Të paktën dy servra perime në ditë janë pjesë e dietës Swank (një shërbejnë = një filxhan). Ju mund të keni shërbime të pakufizuara.
- Peshku: Të gjitha peshqit e bardhë dhe butak lejohen në sasi të pakufizuara - mos harroni të numëroni peshqit yndyrorë në kompensimin tuaj ditor të yndyrës
- Kafe: Jo më shumë se tre gota në ditë për çdo pije që përmbajnë kafeinë.
- Arra: Arra dhe farëra janë të mira, por duhet të llogariten drejt ndihmës ditore të naftës.
Çfarë komuniteti mjekësor thotë
Dieta Swank është kundërshtuar nga komuniteti i neurologjisë, pasi studimi i Swank ishte i vogël dhe me të meta.
Kjo u tha, hulumtimi aktual mbi rolin e dietës në MS është një temë e nxehtë. Për shembull, tani, ekspertët po studiojnë bakteret e zorrëve në procesin e sëmundjes MS. Ata kanë zbuluar se një dietë perëndimore me yndyrë të lartë, të ngarkuar me mish, kontribuon në sëmundjet inflamatore (si MS) duke nxitur rritjen e baktereve të caktuara të zorrëve. Nga ana tjetër, njerëzit që hanë një dietë të ulët me yndyrë, me bazë bimore, kanë një profil krejtësisht të ndryshëm të baktereve të zorrëve, të cilat janë anti-inflamatore.
Ekspertët gjithashtu po studiojnë kufizimin e kalorive dhe dietat ketogenike në sëmundjet neurologjike si MS.
Një Fjalë Nga
Është e qartë, ende ka shumë për të mësuar rreth rolit të dietës në MS. Pamja e madhe këtu është se dieta është një mënyrë në të cilën ju mund të merrni një rol aktiv në shëndetin tuaj MS.
Përderisa nuk ka udhëzime specifike që rekomandojnë dietën Swank ose një strategji tjetër diete për njerëzit me MS, duke marrë një dietë të shëndetshme (e cila është të paktën e ulët në yndyrë dhe me fibra të lartë) do të përfitojë shëndeti juaj i përgjithshëm dhe shpresojmë se shëndeti i MS, too.
> Burimet:
> Swank R. Efekti i dietës së ulët të yndyrshme të ngopur në rastet e hershme dhe të vonshme të sklerozës së shumëfishtë. Lancet ; 336 (8706): 37-9.
> Swank, Roy Laver dhe Dugan, Barbara Brewer. Libri i Dietave të Sklerozës Multiple: Një Ushqimi me Fat të Ulët për Trajtimin e MS . Nju Jork: Dyfish. 1987.