Plani juaj 4 Javë për të shkuar Gluten-Free
Shumë njerëz me sklerozë të shumëfishtë (MS) vendosin të heqin dorë nga gluten. Shkuarja pa gluten është sugjeruar nga disa dieta për MS, duke përfshirë një komponent kyç të dietës më të mirë Bet Bet dhe Ushqimit të Shërimit MS, dhe mund të ndihmojnë me ndjeshmërinë e ushqimit në MS . Anekdotikisht, shumë njerëz me MS që kanë ndryshuar dietën e tyre ose heqin dorë nga gluten pretendojnë përmirësime të mëdha në mënyrën se si ndihen.
Ky artikull nuk ka të bëjë me atë nëse duhet të shkoni pa gluten ose jo, por është se si të hiqni gluten nëse vendosni ta bëni atë.
Kur shkon pa gluten, fillimisht mund të mendoni se thjesht do të thotë të heqësh dorë nga bukë dhe mallra të pjekura. Megjithatë, këto gjëra janë vetëm maja e ajsbergut. Ka shumë artikuj ushqimorë që përmbajnë gluten.
Katër javë për t'u bërë gluten-free
Mund të duhen disa prova dhe gabime për të kuptuar se si të përshtatni dietën tuaj dhe stilin e jetës tuaj në proces për t'u bërë gluten-free. Ky është një plan katër-javor, me katër hapa për të shkuar pa gluten. Natyrisht, ju mund të zgjidhni të shtoni ose të kondensoni javët që t'i përshtaten preferencave tuaja.
Hapi: Eliminimi i dukshëm
Kjo është ndoshta pjesa më sfiduese e heqjes së glutenit. Ju do të prerë të gjitha ushqimet e dukshme që përmbajnë gluten - diçka me grurë, elb, ose thekër. Pa dyshim, shumë nga ushqimet tuaja të preferuara do të jenë në këtë listë të re "jo-jo".
Ju do të bëni gabime. Ju do të bini "jashtë karrocerisë gluten" kur të filloni së pari. Mbani përpjekje dhe përfundimisht do të gjeni zgjidhje për disa nga sfidat më të mëdha të glutenit dhe ndoshta gjeni edhe gjëra që ju pëlqen më mirë.
Hapi 2: Gjeni (dhe eliminoni) Burimet e fshehura të glutenit
Gjatë këtij hapi, ju do të merrni një vështrim më të afërt në atë që ju jeni të hahet.
Shpresojmë që ju keni marrë me sukses shumë prej biggies gluten - makarona, bukë, birrë, mallra të pjekur, etj Tani është koha për të vërtetë të fillojnë leximin etiketat dhe të mësuar rreth vendeve ku fsheh gluten. Kjo mund të jetë frikësuese në fillim, por shpejt do të mësoni të identifikoni ushqimet duke lexuar etiketat që janë potencialisht problematikë, si dhe gjetjen e zgjidhjeve pa gluten.
Hapi 3: Situatat e Restorantit Master
Është një gjë për të ndjekur një dietë të kufizuar kur jeni duke përgatitur ushqimet tuaja, por kur shkoni në një restorant, gjërat mund të jenë më sfiduese. Ju do të duhet të praktikoni menytë e leximit shumë afër për burimet e fshehura të glutenit. Ju gjithashtu duhet të merrni rehat duke kërkuar kamerierë për artikujt e menusë dhe duke kërkuar zëvendësime, të cilat mund të jenë një sfidë në vetvete për shumë njerëz. Përfundimisht, do të ndihesh mirë duke kërkuar për perime ose sallatë në vend të makaronave ose për një salcë të thjeshtë të gjalpës dhe jo salcë Alfredo që përmban miellin në peshkun tënd.
Merrni zemër - shumë, shumë restorante e kanë bërë këtë shumë më të lehtë për ju, duke ofruar një menyrë gluten-free, të cilën ju mund të kërkoni kur jeni ulur. Jo vetëm që kjo heq shpëtoj shumë diskutime për sendet individuale, por gjithashtu ndihmon në shmangien e tundimit dhe stresit të krehjes përmes menusë së plotë.
Hapi 4: Eksperiment
Ndërsa merrni pazar më të rehatshëm dhe përgatitni ushqime pa gluten, ju do të dëshironi të zgjeroni horizontet tuaja. Eksperimentoni me receta të reja dhe kuzhina. Merrni klasa të gluten-free gatim. Provoni kuzhinat rajonale - ushqimi më i mirë aziatik dhe ushqimi meksikan, për shembull, mund të përgatiten në një mënyrë pa gluten. Dhe në qoftë se del se duke shkuar gluten-free nuk është për ju dhe ju nuk shihni ndonjë përmirësim në atë se si ndiheni, mos jini të ashpër ndaj vetes. Është më e lehtë të inkorporoni glutenin në atë që është për të prerë atë, dhe ju keni humbur asgjë.
Linja e Poshtme
Përqendrohu në atë që po e shton, në vend se të marrësh nga dieta.
Në vijim të hapave të përshkruar më sipër, do t'ju ndihmojnë për të trajtuar procesin në copa. Mendoni si një sfidë. Shpërblehuni me trajtime të veçanta (gluten-free) pasi e keni bërë me sukses gjatë gjithë ditëve dhe javëve pa gluten.