Një nga ushqimet tuaja të preferuara dhe më dekadente është shoqëruar fort me një rrezik të reduktuar të goditjes. Një studim i kohëve të fundit nga Mbretëria e Bashkuar dhe Holanda me titull Studimi i ardhshëm evropian në kancer, analiza EPIC-Norfolk, shqyrtoi 20.951 burra dhe gra. Analiza e kujdesshme e një ditar ushqimor të shpërndarë tek meshkujt dhe femrat që morën pjesë në studim përcaktoi se ata që raportonin nivelet më të larta të konsumit konsistent të çokollatës pësuan norma më të ulëta të infarktit, ndërsa pjesëmarrësit e regjistruar që nuk raportonin konsumim çokollate ose konsum shumë të ulët të çokollatës kishin më të lartë normat e goditjes gjatë një periudhe 20 vjeçare pasuese.
Ky studim ishte në përputhje me disa studime të tjera kërkimore në institucione të ndryshme, të cilat gjithashtu vështronin lidhjen midis çokollatës dhe rrezikut të goditjes.
Një analizë e madhe nga Suedia ndjek 37,103 burra suedezë për dhjetë vjet. Rezultatet suedeze në mënyrë të ngjashme treguan se ata që raportuan konsumimin më të lartë të çokollatës, mesatarisht 62.9 gramë në javë, ishin grupi që kishte rrezikun më të ulët të goditjes. Një hetim edhe më i madh shqyrtoi një grup më të madh, gjithsej 157, 809 pjesëmarrës nga nëntë studime të ndryshme dhe konfirmuan të njëjtin trend.
Sa çokollatë duhet të hani për të mbrojtur veten nga pash?
Hetimet e hulumtimit ishin mjaft të qëndrueshme në raportimin se konsumi i çokollatës së grupit më të lartë u mat në mes të 16-99 gram çokollate në ditë, që është rreth gjysma e ons deri në 3.5 ounces në ditë. Kjo është ekuivalenti për të ngrënë në mes 10 patate të skuqura në ditë deri në një bar me çokollatë të rregullt, ose disa barëra çokollate në ditë.
Çfarë lloj çokollate ndihmon në mbrojtje kundër goditjes?
Përfitimet e çokollatës gjenden në çokollatë me qumësht dhe çokollatë të errët. Por kjo është ajo ku ajo merr pak të ndërlikuar. Efektet e shëndetshme vijnë në mënyrë specifike nga çokollata e prodhuar nga bima e kakaos, jo nga imitimi i aromës së çokollatës, ngjyrosja e ushqimit, aroma artificiale me çokollatë ose sheqerna.
Lexoni etiketat sepse shumë ushqime me çokollatë dhe karamele nuk përmbajnë çokollatë aktuale të bërë me kakao. Në vend të kësaj, disa produkte të përpunuara me çokollatë janë bërë me sasi të vogla të çokollatës dhe janë kaluar si çokollatë, sepse ato përmbajnë ngjyrosje ushqimore dhe aditivë të tjerë që mund t'i ngjajnë ato me çokollatë.
Çokollata e errët dhe çokollata e qumështit janë të dyja të bëra nga kakao, ndërsa çokollata e bardhë nuk është bërë me të njëjtat përbërës kakao që mbrojnë nga goditja.
Pse çokollata ju mbron nga një goditje?
Çokollata është një trajtim i shijshëm, por kur ju hani atë, kakao në çokollatë gjithashtu ka disa efekte biologjike dhe kimike në trupin tuaj. Këto veprime biokimike përfshijnë mbrojtjen e rreshtimit të brendshëm të enëve të gjakut, i cili punon për të parandaluar ngjitjen që kontribuon në formimin e mpiksjes së gjakut të dëmshëm. Mizat e gjakut në tru shkaktojnë goditje ishemike . Anijet e shëndetshme të gjakut janë gjithashtu më rezistente ndaj rrezikut të prerjes dhe rrjedhjes që shkakton gjakderdhje të papritur. Kështu, kakao shërben për t'ju mbrojtur nga një lloj tjetër goditjeje, që është një goditje hemorragjike .
Përveç kësaj, fasulet e kakaos janë vërtetuar shkencërisht për të siguruar efekte antioksidante, gjë që është e rëndësishme në parandalimin e dëmtimit toksik të trurit të shkaktuar nga goditja .
Çokollata është krijuar si një mjet për të zvogëluar ndjenjat e stresit dhe perceptimin e stresit. Stresi i rëndë rrit rrezikun e goditjes, dhe rritja afatgjatë e stresit kronik ngre gjithashtu gjasat që ju të keni një goditje në tru.
Lajmet më të mira për parandalimin e goditjes
Lajm i mirë për parandalimin e goditjes është se nuk është e shtrenjtë, e pazakontë ose e vështirë për t'u bërë. Një shumëllojshmëri e modifikimeve të lehtë dhe të këndshme të stilit të jetës mund të bëjnë një rrugë të gjatë për të reduktuar rrezikun e goditjes. Ngrënia dhe ndarja e sasive të moderuara të çokollatës mund të jetë mënyra më e këndshme për të mbrojtur veten dhe të dashurit tuaj nga goditja.
Nëse dëshironi të mësoni më shumë se si mund të jeni pjesë e studimeve shkencore, si studimet e çokollatave, gjeni më shumë këtu .
> Burimet
> Konsumi i çokollatës dhe rreziku i goditjes: një grup i ardhshëm i burrave dhe meta-analiza, Larsson SC, Virtamo J, Wolk A, Neurologji, Shtator 2012
> Konsumi i zakonshëm i çokollatës dhe rreziku i sëmundjeve kardiovaskulare midis burrave dhe grave të shëndosha, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Loke YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, Myint PK, Khaw KT, Heart,
> Flavanolet, proanthocyanidins dhe ndryshimet e aktivitetit antioxidant gjatë kakaos (Theobroma cacao L.) pjekje si të prekur nga temperatura dhe koha e përpunimit, > Ioannone > F, Di Mattia CD, De Gregorio M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, , Maj 2015