Shihni Si Dietat Popullore mund të ulin kolesterolin

Gjeni se si Dietat Popullore krahasohen me Shëndetin e Zemrës

Nëse jeni duke u përpjekur për të ulur kolesterolin natyrisht, ju mund të dëshironi të merrni në konsideratë disa prej dietave popullore që janë në dispozicion. Planet e zakonshme të dietë kanë tendencë të përqëndrohen në nivelet e kullimit. Por këto dieta mund të kenë gjithashtu një ndikim në kolesterolin total dhe në kolesterolin "i keq" (LDL), sipas Bonnie Liebman, drejtoreshë e të ushqyerit në Qendrën për Shkencë në Interesin Publik të Uashingtonit, një organizatë e pavarur e mbikëqyrjes shkencore.

Kur u pyetën për të vlerësuar potencialin e uljes së kolesterolit në plane të ndryshme, Liebman thotë se përderisa ato të përcillen me kujdes, dieta mesdhetare , South Beach dhe TLC ndoshta do të bënin punën më të mirë. Ajo thotë se dieta në South Beach mund të bëjë "kuptimin më të mirë", sepse është relativisht e lehtë për t'u ndjekur. (Një problem i madh me ndonjë dietë është që të rrinë me të.)

Këtu ka një rishikim të shpejtë të disa planeve popullore dhe ndikimin e tyre të mundshëm në nivelet e kolesterolit.

1 -

Ushqimi: yndyra shumë e ulët (përfshirë Ornish dhe Pritikin)

Çfarë përfshin: Planifikimi shumë i ulët i yndyrës në dietë është (ju e keni) shumë të ulët në yndyrën totale dhe natriumin dhe të pasur me karbohidrat, frutat, perimet dhe bishtajoret.

Dieta Ornish lejon sasi të pakufizuar të frutave, drithërave dhe perimeve, dhe sasi të moderuara të produkteve të qumështit të papërpunuara. Mishi i të gjitha llojeve, vajrat, arra dhe sheqeri janë të ndaluara.

Plani i dietës Pritikin përfshin shumë karbohidrate komplekse (kënaqur, oriz ngjyrë kafe), perime niseshte (patate, yams) dhe drithëra të kufizuara të rafinuara (makarona, bukë të bardhë). Ky plan gjithashtu thekson perimet e papërpunuara dhe të gatuara dhe ushqimet e pasura me kalcium (qumësht pa yndyrë ose kos), por nuk lejon më shumë se një shërbim të mishit ose peshkut në ditë.

Marrja e të ushqyerit: Këto regjime janë të ulëta në yndyrë të ngopur , e cila është e mirë për nivelet e kolesterolit. Por përmbajtja e tyre e ulët e proteinave është problematike sepse dieteri duhet të konsumojë më shumë karbohidrate për të kompensuar. Kjo mund të çojë në një rritje të triglicerideve , një lloj kolesteroli që lidhet me proteinën në gjak për të formuar LDL.

"Duket se ka një problem me karbohidratet dhe trigliceridet", thotë Liebman, duke vënë në dukje se "nuk ka shpjegim të thjeshtë përse. Edhe Shoqata Amerikane e Zemrës [i ka kërkuar njerëzve që të mos ndjekin një dietë me yndyrë të ulët për [shumë] kohë për këtë arsye. "

2 -

Ushqimi: Vegjetarian

Çfarë përfshin: Vegjetarian mund të shkaktojë konfuzion për shkak të dallimeve të saj. Një vegan ose vegjetarian gjithsej ha vetëm ushqime të bimëve, të tilla si perime, drithëra apo bishtajore (fasule të thata dhe bizele). Një lacto-vegjetarian gjithashtu ha djathë dhe qumështore të tjera, dhe një ovo-vegjetarian shton vezë në përzierje. Një gjysëm-vegjetarian nuk hanë mish të kuq, por konsumon peshk dhe pulë së bashku me ushqimet bimore, produktet e qumështit dhe vezët.

"Unë nuk mendoj se mund të them se si kjo ndikon në kolesterolin", thotë Liebman, "sepse kjo varet nga ajo që është në dietën e dikujt. Nëse është e ngarkuar me vezë, djathë dhe qumësht, nuk do të ulë fare kolesterolin .

"Nëse zgjedhin versionet e yndyrës me pak yndyrë të këtyre ushqimeve, ata do të përjetojnë një rënie në nivelet e LDL [" kolesterolit të keq "], por [ajo] mund të rrisë trigliceridet e tyre", shton ajo. "Shumica e vegjetarianëve hanë një dietë të shëndetshme me fruta, perime, kokrra dhe fasule, por nuk ka asnjë garanci."

3 -

Ushqimi: Mesdheut

Ajo që përfshin: Named për dietën tradicionale të vendeve që kufizojnë Detin Mesdhe, ky plan përfshin shumë fruta dhe perime dhe yndyrna të shëndetshme të pangopura, të tilla si vaji i ullirit. Kjo dietë gjithashtu përmban pjesë të vogla të arra dhe servings rregullisht të peshkut me vaj, të tilla si ton, salmon, dhe skumbri. Mishi i kuq dhe burime të tjera të yndyrës së ngopur, siç janë gjalpi, shmangen.

"Kjo është e mirë për kolesterolin," thotë Liebman, "për sa kohë që njerëzit nuk mendojnë se ajo që hanë në restorantin e tyre të preferuar italian është dieta klasike mesdhetare". Peshku yndyror, vaji i ullirit dhe vaji i canola janë të gjitha të pasura me acide yndyrore omega-3, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e "kolesterolit të keq", por Liebman paralajmëron kundër mbingarkesës edhe të yndyrave të shëndetshme, sepse yndyra është e dendur në kalori.

4 -

Ushqimi: Carb-Prerje (duke përfshirë Carb-Buster, Atkins, South Beach dhe Zone)

Çfarë përfshin: Dietat e ulëta të karbeve janë të diskutueshme sepse përqendrohen në konsumimin e shumë proteinave, duke përfshirë mish të kuq, të cilat janë të larta në yndyrën e ngopur dhe mund të rrisin nivelet e kolesterolit.

Dy regjimet e para (Carb-Buster dhe Atkins) shmangin karbohidratet në çdo formë, qoftë të thjeshta (bukë të përpunuar, oriz të bardhë, tortë, biskota) ose komplekse (drithëra, disa fruta dhe perime) carbs. South Beach dhe Zone dietat theksojnë proteina, por tolerojnë sasi të vogla të carbs komplekse.

Marrja e të ushqyerit: "Përderisa jeni duke humbur peshë, edhe një dietë e lartë në yndyrë të ngopur ndoshta nuk do të rrisë kolesterolin", thotë Liebman. "Por dieta që duket se ka kuptim më të mirë është South Beach, e cila ka avantazhin e lejimit të karbohideve të ulëta pa rritur kolesterolin. Zëvendësimi i carbs me yndyrë dhe proteina të pangopura mund të jetë plani më i mirë për të parandaluar sëmundjet e zemrës".

5 -

Ushqimi: Dietary-Guideline Based (përfshirë MyPlate dhe TLC)

Çfarë përfshin: MyPlate është zëvendësimi i USDA për MyPyramid. Ai i nxit njerëzit të bëjnë gjysmën e frutave dhe perimeve të tyre pjatë, pak më pak se një e katërta e proteinës së pllakës dhe pak më shumë se një e katërta e kokrrave të plota. Duke inkurajuar frutat, perimet dhe drithërat, dieta mund të jetë e lartë në fibrat e uljes së kolesterolit. Meqenëse rekomandon gjithashtu zgjedhjen e shkurtimeve më të lehta të mishit, si dhe peshqit dy herë në javë, plani i orienton njerëzit në zgjedhjet më të ulëta të yndyrës.

Dieta Terapeutike e Ndryshimeve të Jetesës (TLC) rekomandohet nga Programi Kombëtar i Arsimit të Kolesterolit për të ndihmuar në mënyrë specifike kolesterolin më të ulët për ata që kanë një sëmundje kardiovaskulare ose faktorë të rëndësishëm të rrezikut që lidhen me to, duke përfshirë nivelet e larta të kolesterolit. Dieta TLC promovon deri në 5 ounces në ditë të mishit të ligët, shpezëve ose peshqve, dhe shumë fruta, perime, kokrra dhe produkte të qumështit me yndyrë të ulët ndërsa kufizon marrjen e kolesterolit në më pak se 200 mg në ditë (për shembull, një vezë veze veze ka rreth 213 mg).

Marrja e të ushqyerit: "TLC është pak më preciz, zvogëlon yndyrnat e ngopura dhe yndyrnat trans ", e cila do të nxiste një rritje në nivelet e kolesterolit.