Kemi dëgjuar raste të panumërta se mëngjesi është ushqimi më i rëndësishëm i ditës - mund të kërcejnë metabolizmin e fillimit, të parandalojnë dëshirat e ushqimit dhe të ndihmojnë njerëzit të humbasin peshë. Ankesa më e zakonshme e "ngrënësit jo mëngjes" është se ata nuk kanë kohë në mëngjes për të ngrënë dhe se po kërkojnë ide të shpejta për mëngjes. Prandaj, njerëzit shpesh më pyesin, "A mund të ha drithëra të ftohtë për mëngjes?" Ndërsa ndoshta është më mirë të hahet diçka për mëngjes sesa aspak asgjë, drithërat e ftohta zakonisht nuk janë zgjidhja më e mirë për dikë me diabet që përpiqet të humbasë peshën.
Arsyeja është multi-faktoriale.
Së pari, studimet kanë treguar se ata persona me diabet kanë tendencë të kenë sheqer gjaku më të mirë dhe kontrollin e peshës kur fillon dita me një yndyrë më të lartë, proteina më të lartë, mëngjes më të ulët të karbohidrateve . Proteina dhe yndyra kanë tendencë të jenë më të ngopura, të cilat mund t'ju bëjnë të ndiheni të plota për më shumë kohë, zakonisht duke rezultuar në konsum më të ulët të kalorive. Përveç kësaj, sheqernat e gjakut tentojnë të rriten më lart pas mëngjesit dhe shumë njerëz janë rezistente ndaj insulinës në mëngjes, gjë që gjithashtu mund të shkaktojë sheqernat në gjak. Sheqernat e rritura të gjakut mund të shkaktojnë dëshira karbohidrate shtesë, të cilat mund të çojnë në marrjen e tepërt të kalorive dhe karbohidrateve, shpesh duke rezultuar në sheqer të tepërt në gjak.
Së dyti, shumë njerëz mbin vezë drithëra, të cilat mund të çojnë në marrjen e tepërt të kalorive dhe karbohidrateve. Një shërbim i vetëm i drithërave është rreth 3/4 filxhan. Tre të katërtat filxhan drithëra në përgjithësi ju kushtojnë rreth 120 kalori dhe 24 gram karbohidrate.
Kjo sasi e karbohidrateve është e barabartë me të hahet gati dy feta bukë dhe kjo është pa shtuar fruta ose qumësht në tas tuaj. Një vakt tipik i drithërave, siç është 3/4 filxhan me një banane dhe një filxhan qumësht me yndyrë të ulët përmban rreth 340 kalori dhe 66 gram karbohidrate (rreth katër feta bukë).
Edhe pse kaloritë nuk janë shumë të larta, sasia e ushqimit është e vogël dhe përmbajtja e karbohidrateve është e lartë. Shumica e njerëzve me diabet duhet të hanë rreth 30-45 g karbohidrate për mëngjes dhe shumë të bëjnë më mirë kur të hahet më pak se 30 g për mëngjes .
Së treti, jo të gjitha drithërat janë krijuar të barabartë. Të përpunuara, të rafinuara, drithërat me sheqer të lartë janë të pasura me kalori, karbohidrate dhe sheqer. Kur zgjedh një drithëra, është e rëndësishme të zgjidhni një drithëra që është e ulët në sheqer dhe e lartë në fibër. Qëllimi për të zgjedhur një drithëra që ka më pak se gjashtë gram sheqer dhe të paktën tre gram fibra. Zgjedhja e një drithi të tërë kokërr do të ishte më i miri, pasi studimet kanë treguar se të hahet një dietë e pasur me kokrra të plota mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Por, Mendova se drithëra ishte e shëndetshme?
Disa drithëra janë më të shëndetshëm se të tjerët. Për shembull, drithërat me kokërr të bëra me përbërës të shëndetshëm si arra janë të shëndetshëm, por gjithashtu mund të jenë të pasura me kalori dhe yndyrë për një pjesë të vogël. Lajm i mirë është se nëse zgjodhi me mençuri dhe shikoni pjesët tuaja, ju mund të gëzoni drithëra. Në fakt, shumë drithëra janë të fortifikuara me vitamina dhe minerale, të cilat mund t'i ndihmojnë njerëzit të plotësojnë nevojat e tyre ushqyese. Për dikë me diabet, një kohë e mirë për të ngrënë drithëra mund të jetë para stërvitjes.
Aktiviteti fizik ndihmon për të djegur sheqerin (ose glukozën). Nëse jeni dikush që merr medikament oral ose insulinë që mund të shkaktojë rënien e sheqerit në gjak, do të keni mundësi të hani karbohidratet para stërvitjes për të parandaluar sheqernat e ulëta të gjakut gjatë aktivitetit fizik.
Nëse Ju Enjoy Ushqimi Drithëni Provoni Këto Këshilla për të Ulët Carbohydrate Përmbajtja:
- Zgjidhni një drithëra të nxehtë si bollgur, quinoa ose një përzierje e tërë kokërr dhe shtoni arra copëtuar ose gjalpë arre për fibra shtesë, proteina dhe yndyra të shëndetshme. Për shembull: 1/2 filxhan bollgur gatuar me 3/4 filxhan boronica, dhe 2 lugë arra copëtuar, në krye me kanellë.
- Nëse jeni duke zgjedhur një drithëra të ftohtë:
- Lexoni etiketën dhe ngjituni në një shërbim, mateni me një filxhan matës dhe përdorni një tas të vogël për ta bërë pjesën më të madhe
- Zgjidhni një drithëra që është një kokërr (përbërësi i parë duhet të thotë tërë)
- Zgjidhni një drithëra që ka të paktën tre gram fibra dhe jo më shumë se gjashtë gram sheqer
- Shmangni shtimin e frutave të thata, sheqer, ose ëmbëlsues tjerë kalori, si agave, mjaltë, sheqer tavoline
- Shtoni një shije me fruta me fibra të lartë për të rritur përmbajtjen e fibrave si: boronica, raspberries, luleshtrydhe
- Zgjidhni qumështin e bajameve të pakaluar për më pak karbohidrate se qumështi i lopës
- Mbylli qumështin krejt dhe bëni një parfait të kosit: duke përdorur kos të ulët yndyror grek i cili do të rritë përmbajtjen e proteinave dhe do të reduktojë përmbajtjen e karbohidrateve
Cilat janë disa markave të mira:
Nëse jeni dikush me diabet, mund të vlerësoni se cilat drithra punojnë më mirë për ju, duke testuar sheqerin tuaj të gjakut para dhe dy orë pasi të hani. Nëse sheqeri i gjakut është në qellim , atëherë jeni në rrugë të mbarë. Shumë nga pacientët e mi më tregojnë se sheqernat e tyre të gjakut janë më të mirë dhe ata ndjehen më të kënaqur kur hanë markat e mëposhtme të drithërave të ftohtë:
Organike Farm Cascadian Purely O's ®
Cheerios ®
Post Bran Flakes ®
Wheaties ®
Quaker Crunchy Corn Bran ®
Kix ®
Fiber One ®
Bakery Barbara ® Puffins (kanellë dhe mjaltë Rajs)
Kashi ® (lloje të caktuara), të tilla si, Rajs i fryrë, GoLean
Kellogg's ® Special K High Protein
Kellogg's ® All Bran
Një shënim nga
Drithëra nuk është një zgjedhje e mirë për të gjithë me diabet, por ndoshta më mirë se të hahet asgjë në të gjitha dhe mund të shtoni vitamina, minerale dhe fibra në dietën tuaj, si dhe të ndihmoni për të parandaluar sheqernat e ulëta të gjakut. Çelësi për të ngrënë drithëra është që të rrinë në një shërbim dhe të shikojnë shtesat tuaja.
burimet:
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. dhe Wainstein, J. (2013), mëngjes i pasur me proteina dhe yndyrë përmirëson kontrollin e glikemisë në lloj 2 diabetik. Trashje. doi: 10.1002 / oby.20654
> Lausch, Marnie. Për kujdesin dhe edukimin e Diabetes Cutting Edge. Karbohidratet, pompat e insulinës dhe teknologjia e monitorimit të vazhdueshëm të glukozës dhe karakteristikat e veçanta për menaxhimin e glikemisë. 2014; V35; 2, f. 7-11.