Një tas mëngjesi i bollgur mund t'ju japë përfitime për shëndetin e zemrës, duke përfshirë uljen e kolesterolit. Bollgur është bërë nga tërshërë tokë që mund të bëhet në një shumëllojshmëri të ushqimeve, duke përfshirë porridges, cookies, dhe snacks. Studimet gjithashtu kanë treguar se bollgur ka disa përfitime shëndetësore të zemrës. Kjo është kryesisht për shkak të burimit të pasur të fibrave diete të tretshme në ujë, veçanërisht beta-glucan, që gjenden në bollgur.
Gjatë viteve, ka pasur shumë studime kërkimore që kanë provuar përfitimet e bollgur në uljen e niveleve të kolesterolit. Administrata amerikane e ushqimit dhe drogës është e bindur. Bollgur ishte një nga ushqimet e para që mbante dallimin e shëndetshëm të zemrës në etiketën e tij për shkak të gjetjeve premtuese të hulumtimit.
Si e ndihmon blatimi i bollgur kolesterolit të ulët?
Mendohet se fibrat e tërshëra në përzierjen e bollgur me kolesterolin në zorrën e vogël, pastaj lidhen me molekulat e kolesterolit dhe e mbajnë atë jashtë trupit në vend që të absorbohen në gjak.
Bollgur duket të jetë më efektive në uljen e kolesterolit LDL (kolesteroli "i keq"). Sipas studimeve në të rriturit, kolesteroli LDL mund të ulet me 10 për qind në disa raste. Në këto studime, secila subjekt në ditë ka konsumuar diku midis 40 dhe 60 gram (ose afërsisht një tas) të bollgur. Përfitimet e uljes së kolesterolit nga bollgur janë gjithashtu të varur nga dozat.
Kjo është, më shumë bollgur që hani, aq më e ulët kolesteroli juaj do të shkojë.
Edhe pse bollgur ndihmon në uljen e kolesterolit , disa nga përbërësit e vendosur në bollgur mund të mos jenë. Këto përfshijnë gjalpë , çokollatë, qumësht të plotë dhe djathë. Bollgur mund të përdoret për të bërë granola ose bare snack, por shpesh produkti që rezulton është i lartë në sheqer dhe yndyrë.
Sigurohuni që të kontrolloni përbërësit e produkteve të bollgur dhe përmbajtjen yndyrë për shërbejnë në qoftë se ju doni të arritur efektin e plotë, uljen e kolesterolit e bollgur.
Butak i menjëhershëm gjithashtu ul kolesterolin
Nëse jeni duke kërkuar për efektet e uljes së kolesterolit, buka e menjëhershme ose gatimi i gatimit të shpejtë bëjnë punën, si dhe tërshërë të prera nga çeliku ose tërshëra. Ata ende konsiderohen si një kokërr. Megjithatë, për shkak se këto forma bëhen në thekon shumë të hollë që janë më të shpejtë të tretet, ato kanë më shumë efekt në ngritjen e nivelit të glukozës në gjak. Për të parandaluar një rritje të shpejtë të glukozës në gjak, është e mençur të keni disa proteina të ligët ose yndyrë të shëndetshëm me bollgur tuaj të menjëhershëm, siç është qumështi me yndyrë të ulët ose arra të copëtuar.
Ju gjithashtu duhet të jeni të kujdesshëm kur blejnë bollgur të paketuar me çokollatë të menjëhershme për të shënuar përbërësit. Këto forma shpesh përfshijnë sheqer dhe aromat që mund të mos dëshironi.
> Burimet:
> Ho HVT, Sievenpiper JL, Zurbau A, et al. Efekti i β-glucan në oxhak në kolesterolin LDL, jo-HDL-kolesterol dhe apoB për reduktimin e rrezikut CVD: një rishikim sistematik dhe meta-analiza e testeve të kontrolluara me randomizim. Gazeta britanike e të ushqyerit . 2016; 116 (08): 1369-1382. doi: 10,1017 / s000711451600341x.
> Tosh SM, Chu Y. Shqyrtimi sistematik i efektit të përpunimit të drithërave tërësisht kokërr të tërmetit në përgjigjen glikemike. Gazeta britanike e të ushqyerit . 2015; 114 (08): 1256-1262. doi: 10,1017 / s0007114515002895.
> Whitehead A, Beck EJ, Tosh S, Wolever TM. Efektet e uljes së kolesterolit të zambakut: një meta-analizë e testeve të kontrolluara me randomizim. American Journal of Nutrition Clinical . 2014; 100 (6): 1413-1421. doi: 10,3945 / ajcn.114.086108.