Modeli i Ushqimit Bazë që mund të frenojë rrezikun e sëmundjes
Vaj ulliri, djathi, kos, drithërat, fasulet, vera, frutat dhe perimet - tingëllon mirë nuk është? Vështirë se tingëllon si "dieting", por këto prodhime diete mesdhetare mund të jenë përbërës të një diete që mund të zvogëlojë rrezikun për sëmundjet e zemrës , disa kancere dhe shtoni disa vite në jetën tuaj. Për më tepër, një dietë mesdhetare është e lidhur me një rrezik më të ulët të diabetit të tipit 2, si dhe kontroll më të mirë të diabetit në glikemik.
Pse është kjo Ushqimi kaq i shëndetshëm?
Kjo dietë ka shumë yndyrë monounsaturated të shëndetshëm të zemrës, kryesisht nga vaji i ullirit, si dhe arra dhe fara. Ky lloj i yndyrës është gjetur për të zvogëluar yndyrë bark, për të promovuar humbje peshe, dhe për të zvogëluar kolesterolin. Përveç kësaj, dieta ka një sasi të mirë të acideve yndyrore të omega-3 të acidit të gjelbër dhe arrë, të shëndetshëm, anti-inflamator, triglicerid . Frutat, perimet, bishtajoret dhe drithërat sigurojnë fibra dhe antioksidantë. Kombinuar, këto përbërës së bashku bëjnë për një dietë të fuqisë punëtore.
Mesdhetare Ushqimi Historiku
Dieta mesdhetare bazohet në mënyrën e jetesës dhe mënyrën tradicionale të të ngrënit në disa vende që rrethojnë Detin Mesdhe. Si popullsi e përgjithshme, njerëzit në këto vende kanë tendencë të kenë një incidencë më të ulët të sëmundjeve të zemrës dhe ulje të vdekshmërisë. Një studim në vitet 1960 mori një vështrim më të thellë në dietën e njerëzve që jetonin në ishullin grek të Kretës, sepse shkalla e tyre e vdekjes ishte shtatë herë më e ulët se ajo e burrave amerikanë.
Megjithatë, nuk u përhap shumë gjerësisht deri në vitet 1990 kur Walter Willett nga Shkolla e Shëndetit Publik të Universitetit të Harvardit hodhi më shumë dritë mbi këtë temë me librin Hani, Pini dhe Jini të Shëndetshëm, i cili e mbron këtë stil jetese. Shumë plane të tjera dietë moderne janë të bazuara në shkallë të ndryshme në dietë mesdhetare.
Njerëzit në Harvard, së bashku me Organizatën Botërore të Shëndetësisë dhe grupin jofitimprurës "Oldways Preservation and Exchange Trust" krijuan një piramidë diete mesdhetare, e cila ka aktivitet fizik dhe duke shijuar ushqime me të tjerët në bazën e saj. Shumë rekomandime aktuale për një dietë diabetike të shëndetshme dhe mënyrën e jetesës kanë ardhur për shkak të hulumtimit në dietë mesdhetare.
Mesdhetare Diet Basics
- Merrni kohë për të shijuar ushqim në shoqërinë e të tjerëve.
- Pini shumë ujë.
- Merrni mjaft stërvitje.
- Përqendrohuni në ushqimet e bazuara në bimë në sezonin.
- Përdorni vaj ulliri ekstra-virgjëror si yndyrën tuaj kryesore diete.
- Plotësoni pjatën tuaj me fruta, perime, drithëra, arra, fara, bishtajore, bimë dhe erëza.
- Hani peshk dhe ushqim deti shpesh, dy herë në javë ose më shumë.
- Gëzoni pjesë të përditshme ose javore të moderuara të djathit, kosit, vezëve dhe shpezëve.
- Keni mish të kuq dhe ëmbëlsira më rrallë.
- Hani fruta për ëmbëlsirë dhe kufizoni ëmbëlsirat e tjera.
Përfitimet e Diabetes-specifike dhe të ngjashme
- Zvogëlimi i rrezikut për diabetin e tipit 2.
- Zvogëlimi i rrezikut për sëmundjet e zemrës.
- Kontrolli më i mirë i diabetit.
- Presioni i lartë i gjakut, rezistenca ndaj insulinës dhe nivelet e dobëta të yndyrës së gjakut janë përbërësit e sindromës metabolike që është emri për një grup kushtesh që mund të tregojnë një rrezik në rritje për sëmundjet e zemrës. Studimet kanë treguar rrezikun që këta faktorë të reduktohen me këtë dietë.
- Rreziku për inflamacion, i cili mendohet të jetë i lidhur me diabetin, zvogëlohet gjithashtu.
- Ndjeshmëria e insulinës mund të përmirësohet.
- Parandalimi i fitimit të peshës dhe promovimi i humbjes së peshës janë të favorshme për shkak se kjo dietë përgjithësisht është më e ulët në kalori, e lartë në fibra, e lartë në yndyrën monounsaturated dhe përmban shumë antioksidantë.
- Zvogëlimi i rrezikut për degjenerim makular.
burimet:
Esposito, K., et al. Parandalimi dhe kontrolli i diabetit të tipit 2 nga dieta mesdhetare: një rishikim sistematik. Hulumtimi i Diabetit dhe Praktika Klinike , gusht 2010 89 (2): 97 - 102
Koloverou, E. Efekti i dietës mesdhetare në zhvillimin e diabetit të tipit 2: një meta-analizë e 10 studimeve të ardhshme dhe 136.846 pjesëmarrës. Metabolizmi 2014 63 (7): 903 - 11
Med Diet & Health. Oldways Shëndeti përmes Trashëgimisë.
Schroder, H. "Mekanizmat mbrojtës të dietës mesdhetare në obezitetin dhe diabetin e tipit 2." Biokimi ushqyese Shtator 2006 18 (3): 149-60.