Alergjitë ushqimore po bëhen gjithnjë e më të zakonshme, me rreth 8% të fëmijëve dhe 5% të të rriturve që vuajnë nga të paktën një alergji ushqimore. Mund të jetë e vështirë për njerëzit që të shmangin alergjen e ushqimit dhe ekspozimi aksidental që rezulton me reaksione alergjike është i zakonshëm tek njerëzit me alergji ushqimore. Megjithatë, Kodi i Etiketimit të Ushqimit dhe Mbrojtjes së Konsumatorit të SHBA-ve të vitit 2004 ( FALCPA ) kërkoi që etiketimi i ushqimit të përfshijë tetë alergjenët më të zakonshëm të ushqimit të pranishëm në ushqimet e paketuara, duke përfshirë vezën, qumështin, soje, grurin, badiabrin, .
Ndërsa ky legjislacion është i dobishëm për njerëzit për të identifikuar ushqimet me alergen të fshehur të ushqimit, ekziston një rrezik tjetër potencial. Barna me proteina ushqimore që potencialisht mund të shkaktojnë reaksione alergjike .
Produktet farmaceutike përmbajnë ekscipientë, të cilët janë përbërës joaktivë të kërkuar për procesin e prodhimit dhe për të ndihmuar në stabilitetin dhe funksionin e barnave. Shumë ekscipiente janë produkte ushqimore që mund të shkaktojnë reaksione alergjike në njerëz të caktuar me alergji ushqimore. Si rezultat, shumë njerëz me alergji ushqimore zakonisht shmangin medikamente të caktuara për shkak të frikës nga një alergjen e fshehur të ushqimit që shkakton reaksion alergjik. Në vijim është një listë e alergeneve të zakonshëm të ushqimit dhe medikamenteve të lidhur që përmbajnë ekscipiente relevante:
vezë
Disa medikamente përdorin lecithin vezë si një eksipient, i cili përmban disa proteina vezë. Megjithatë, reagimet alergjike ndaj lecithinës së vezëve janë të rralla tek njerëzit me alergji vezë.
Emulsione intravenoze të lipideve përmbajnë vezë dhe lecithinë soje, dhe reaksionet alergjike janë më shumë të mundshme të shkaktuara nga komponenti sojë në vend të proteinës së vezës. Propofoli është anestetik i përdorur gjatë operacionit dhe dihet se shkakton reaksione alergjike. Ndërsa propofol përmban proteina të sojës dhe vezëve, shumica e njerëzve me alergji të vezëve munden me siguri të marrin medikamentet.
Testimi i lëkurës mund të kryhet në propofol të njerëzve që kanë përjetuar një reaksion alergjik si rezultat i marrjes së këtij ilaçi.
peshk
Protamina është marrë nga testet e salmonit dhe përdoret si një përbërës në disa forma të insulinës, si dhe një mënyrë për të ndryshuar efektet antikoaguluese të heparinës . Derisa reagimet alergjike janë raportuar tek njerëzit që marrin protaminën, njerëzit me alergji të peshkut nuk duket të jenë në një rrezik më të lartë reagimi. Njerëzit me një alergji të peshkut mund të marrin në mënyrë të sigurt medikamente që përmbajnë protamin. Vaju i peshkut përdoret për të siguruar nivele të larta të acideve yndyrore omega-3 për të ndihmuar në parandalimin e sëmundjeve të zemrës . Për shkak se vaji i peshkut është i rafinuar, nuk përmban proteina të peshkut dhe mund të merret në mënyrë të sigurtë tek njerëzit me alergji të peshkut.
xhelatinë
Xhelatina merret nga indeksi lidhës i lopëve dhe derrave dhe përmban proteina nga këto kafshë. Reagimet alergjike ndaj xhelatinës janë të zakonshme, sidomos në medikamentet e injektuara dhe vaksinat. Pilulat dhe kapsulat që përmbajnë xhelatinë rrallë shkaktojnë reaksione alergjike tek njerëzit me alergji të xhelatinës. Supozitorët përmbajnë kapsula xhelatinë kanë qenë të njohur për të shkaktuar reaksione alergjike në njerëzit me alergji xhelatinë. Infuzion Erythropoietin që përmban xhelatinë mund të shkaktojë reaksione alergjike tek njerëzit me alergji të xhelatinës.
Sponges Gelfoam përdorur për të ndaluar gjakderdhje gjatë operacionit, përmbajnë xhelatinë dhe kanë qenë të lidhura me reaksionet alergjike në njerëzit me alergji xhelatinë. Xelatina e pranishme në lloje të ndryshme të lëngjeve intravenoze është i njohur për të shkaktuar reaksione alergjike tek njerëzit me alergji të xhelatinës, edhe pse këto nuk përdoren në Shtetet e Bashkuara.
qumësht
Shumica e njerëzve me alergji të qumështit nuk kanë reaksione alergjike si rezultat i marrjes së barnave që përmbajnë sasi të vogla të proteinave të qumështit. Prandaj, në përgjithësi, këto ilaçe mund të merren në mënyrë të sigurtë tek njerëzit me alergji të qumështit. Këto ilaçe përfshijnë probiotikë me bazë kazeine, inhalatorë të astmës që përmbajnë laktozë (të tilla si Advair Diskus , Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler dhe Asmanex), dhe laktozë të gjetur në injeksione methylprednisolone (një kortikosteroid ).
Forma të tjera të lactose klasës farmaceutike dhe molekulat e lidhura janë të kontaminuara rrallë me proteina qumështi, edhe pse kanë potencial të shkaktojnë reaksione alergjike tek njerëzit me alergji qumështore kur ato janë.
badiava
Vaj badiava është përdorur në dimercaprol , kapsula progesterone, dhe kapsula valproic . Për shkak se vaji i pastër i badiava është i rafinuar, nuk përmban proteina badiava dhe nuk shkakton reaksione alergjike tek njerëzit me alergji badiava.
Pisha
Arinjtë e pishave janë një produkt i pishave të pishave, të cilat janë burimi i kolofoneve, i njohur edhe si kolofoni. Kolofon përdoret si llak i dhëmbëve, megjithëse nuk duket se shkakton reaksione alergjike tek njerëzit me alergji me gjethe të pishës. Kolofoni / kolofoni njihen që shkaktojnë dermatit të kontaktit në njerëz të caktuar, por ky reagim nuk do të ndodhë tek njerëzit që janë thjesht alergjikë ndaj arra të pishës.
Fara susam
Shumë ilaçe përmbajnë vajin e susamit, edhe pse vaji i susamit me ilaçe nuk përmban proteina të susamit, ndryshe nga vaji i susamit ushqimor, që bën. Kjo do të thotë që medikamentet që përmbajnë vaj susam, të tilla si progesteroni për injeksion , duhet të jenë të sigurta për njerëzit me alergji të susamit.
butak
Glucosamine është marrë nga predha e butak, e cila është raportuar në një numër të vogël të njerëzve për të shkaktuar reaksione alergjike në njerëzit me alergji butak. Megjithatë, një numër studimesh që vlerësonin dhjetra njerëz me alergji të butakëve treguan se glucosamine ishte i sigurt për të marrë. Jodi , i cili është i pranishëm në butak dhe bojë intravenoze ( ngjyra IV), nuk ka marrëdhënie me reaksionet alergjike të shkaktuara nga hahet butak ose marrja e bojës IV.
sojë
Soja gjendet në shumë ilaçe por rrallë shkakton reaksione alergjike tek njerëzit me alergji soje. Lecithin soje është gjetur në disa inhalers , kryesisht ato lloje të përdorura për të trajtuar COPD, të tilla si Combivent dhe Atrovent . Ka pasur raporte për njerëzit që përdorin këto inhalatorë dhe përjetojnë simptoma të përkeqësimit të frymëmarrjes, por asnjëherë nuk u provua se ata njerëz ishin alergjikë ndaj sojeve dhe se lecithina e sojeve në inhalator ishte problemi. Vaj soje gjendet në emulsionet intravenoze të lipideve të gjetura në të ushqyerjen totale parenterale (TPN), një burim ushqimi i përdorur për pacientët e sëmurë në gjendje kritike të cilët nuk mund të hanë. Derisa reagimet alergjike kanë ndodhur me TPN, ende nuk është provuar se kjo ishte si rezultat i alergjisë së sojeve. Amfotericina C është një medikament intravenoz që përdoret për të trajtuar infeksionet e kërpudhave në pacientët me sëmundje kritike. Phosphatidylcholine Soy përbën komponentin yndyror të ilaçeve që e lejon atë të hyjë dhe të vrasë kërpudhat. Reagimet alergjike ndaj amfotericin B janë përshkruar, edhe pse këto nuk janë fajësuar kurrë mbi alergjinë e sojeve.
burimi:
Kelso JM. Alergenet e mundshëm të ushqimit në medikamente. J Allergy Clin Immunol. 2014; 133: 1509-1518.