Excitotoxins & çfarë bëjnë ata
A duket sikur disa ushqime i bëjnë simptomat e fibromialgjisë më keq? Po në lidhje më mirë?
Shumë njerëz me këtë kusht kërkojnë metoda dietike për të ndihmuar në zbutjen e simptomave dhe mund të gjesh shumë histori online rreth njerëzve që thonë se kanë marrë shumë më mirë duke ngrënë më shumë se X ose më pak Y.
Por çfarë na tregon shkenca mjekësore në lidhje me marrëdhëniet midis dietave tona dhe simptomave tona ?
Ndoshta më shumë se sa mendoni. Ne kemi mësuar një sasi të konsiderueshme në vitet e fundit që mund të na ndihmojë të formojmë shprehitë tona të hahet. Të paktën, ata mund të na japin një ide se ku të fillojmë të shikojmë.
Diçka që mund të konsideroni është ndikimi i diçkaje që quhet excitotoxins, të cilat e vënë trurin tuaj në rrezik. Dy excitotoxins primare janë glutamate dhe aspartate, të cilat mund të futen në dietën tuaj nëpërmjet glutamat monosodium dhe aspartame.
Pengesa e Trurit të Gjakut në Fibromyalgia
Para se të shikoni excitotoxins, ajo ndihmon për të kuptuar pak për trurin tuaj.
Fibromyalgia konsiderohet një gjendje neurologjike për shkak të disa anomalive të njohura në sistemin nervor qendror, duke përfshirë disregulimin e lajmëtarëve të shumëfishtë kimikë të quajtura neurotransmetues .
Kur flasim për ndikimin e ushqimit në një aspekt neurologjik të sëmundjes, duhet të marrësh parasysh pengesën e trurit të gjakut (BBB). Punë e BBB-së është të mbajnë gjërat nga truri që nuk duhet të jenë atje, ose që duhet të rregullohen nga sistemet e veta të trurit sesa të nënshtrohen asaj që po ndodh në pjesën tjetër të trupit.
Teorikisht, ushqimi që hani duhet të ketë një ndikim relativisht të vogël në tru. Megjithatë, për shkak të një aspekti të njohur të fibromialgjisë, truri ynë mund të jetë veçanërisht i prekshëm ndaj dietës.
Në qelizat tuaja, ka diçka që quhet substancë P. Puna e saj është që të dërgoni mesazhe dhimbjeje nga qelizat në trurin tuaj.
Njerëzit me fibromyalgia janë gjetur të kenë rreth tre herë më shumë substancë P sesa njerëzit e tjerë.
Dhe këtu është gjëja e rëndësishme për substancën P: Hulumtimet tregojnë se kjo e bën BBB më të depërtueshëm, kështu që gjërat mund të kalojnë nëpër atë që normalisht nuk do dhe nuk duhet.
Glutamat monosodium dhe aspartame në Fibromyalgia
Deri më tani, nuk kemi prova bindëse se çdo gjë e veçantë është e keqe për të gjithë me fibromialgji. Ajo që ne kemi është një njohuri në rritje e gjendjes dhe si mund të ndërveprojnë substanca të caktuara me të.
Pjesa më e madhe e fokusit të hulumtimit ka qenë në disa shtesa ushqimore:
- glutamate monosodium (MSG)
- aspartame
MSG është një aditiv i zakonshëm i ushqimit që rrit flavors. Është gjithashtu një amino acid natyral. Fjala e dytë në emrin e saj - glutamati - është problemi i mundshëm.
Në sistemin tuaj qendror nervor, glutamati është një neurotransmetues (lajmëtar kimik). Ajo ka punën e rëndësishme të neuroneve emocionuese (qelizat e trurit), gjë që ju ndihmon të fokusoheni dhe të mësoni informacione të reja. Megjithatë, shumë eksitim është një gjë e keqe për neuronet.
Nëse keni shumë glutamate, do të mbani emocionues neuronet derisa t'i vrasin ato. E bën këtë duke vepruar në një pjesë të qelizës të quajtur një receptor NMDA, i cili besohet të jetë i përfshirë në të dy dhimbjet dhe depresionin .
Aspartame është një zëvendësues i sheqerit që tregtohet si NutriSweet and Equal, ndër emrat e tjerë. Kur trupi juaj e thyen atë, një nga produktet që ju jeni lënë është aspartat, i cili gjithashtu stimulon (dhe mund ta stimulojë toksikën) receptorin NMDA. (Aspartati është një pjesë natyrore e shumë ushqimeve dhe është e paqartë nëse aspartama që rrjedh nga një vend i caktuar vepron ndryshe në trupin tuaj se sa aspartat që gjendet në ushqime të rregullta.)
Për këtë arsye, glutamati dhe aspartama quhen excitotoxins. Ndryshe nga qelizat e tjera në trupin tuaj, neuronet nuk zëvendësohen - trupi juaj nuk mund të bëjë ato të reja për të zëvendësuar ata që vdesin.
Fibromyalgia besohet të përfshijë nivele më të larta se normale të glutamatit në disa rajone të trurit.
Por a është e mundur që glutamati dietetik dhe aspartat të kontribuojnë në këtë nivel të lartë ose e bëjnë atë më keq?
Në një person të shëndoshë, BBB duhet t'i mbajë këto gjëra jashtë trurit, por me një BBB potencialisht të kompromentuar, ata mund të zvarriten shumë mirë.
Në vitin 2016, gazeta " Pain Management" publikoi një përmbledhje të studimeve mbi fibromialgji dhe dietë. Shqyrtimi citon studime të shumta që tregojnë një lidhje midis glutamat / aspartat dhe dhimbjes, si dhe hulumtime që tregojnë nivele të larta të glutamatit në tru dhe lëng cerebrospinal.
Disa studime kanë ekzaminuar rolin e glutamatit, aspartamit dhe eksitotoksina të tjera në dietë. Shumica kanë gjetur se eliminimi i tyre ndihmoi në zbutjen e simptomave dhe duke i shtuar ato në simptoma të rritura. Disa njerëz u vunë re që ishin shëruar krejtësisht thjesht për shkak të këtij ndryshimi dietetik.
Një studim, i botuar në Rheumatology International, nuk gjeti korrelacion, por pjesëmarrësit e tij eliminuan vetëm MSG dhe aspartame, që do të thotë se ata mund të kenë ngrënë eksitotoksina të tjera.
Eliminimi i Excitotoxins
Rishikimi i Menaxhimit të Dhimbjeve thotë se e vetmja mënyrë për të kuptuar nëse keni ndonjë problem me eksitotoksina në dietën tuaj është duke i prerë plotësisht ato. Kjo në përgjithësi do të thotë të hahet ushqime të plota dhe të shmangësh asgjë me aditivë.
Shikoni për aspartame në çdo produkt që quhet:
- dietë
- pa sheqer
- reduktuar kalori
Aspartame mund të jetë edhe në vende më pak të dukshme, siç janë:
- kos
- drithi
- bukë
Kur msg është shtuar në ushqim, ajo duhet të jetë e shënuar si një përbërës. Megjithatë, glutamati natyrisht ndodh në disa ushqime, duke përfshirë:
- salce soje
- salcat e peshkut
- Salcë Worcestershire
- si djathi i mprehtë dhe parmesan
- xhelatinë
- proteina të hidrolizuara
- autolyzed ekstrakt maja
- proteina përqendrohet
- proteina të izoluara
Përbërësit e tjerë potencialisht problematikë përfshijnë përbërës jo të veçantë që mund të përfshijnë MSG, të tilla si:
- erëza
- erëza
- aromatizues
- aromë natyrale
Rishikimi sugjeron vetëm duke përdorur vetëm sheqer tryezë ose mjaltë si sweeteners ndërsa testimi i një dietë excitotoxin-free. Ajo thotë se shumica e pjesëmarrësve në studim kanë parë një ndryshim në atë se si ndjehen pas një jave ose më pak, por rekomandon një periudhë testimi një mujore.
Micronutrients: Luftimi i Excitotoxins
Disa micronutrients mund të bllokojnë ose të pakësojnë efektet e excitotoxins. Rritja e tyre në dietën tuaj ose marrja e tyre si shtesë mund të ndihmojë në parandalimin e dëmit që mund të bëjnë.
Kjo perfshin:
- magnez
- zink
- vitaminë B6
- omega-3 acide yndyrore
- vitaminë C
- vitamina E
- antioksidantë si rezervatrol (në rrush) dhe polifenol (në çaj jeshil)
Shumica e këtyre lëndëve ushqyese janë studiuar për fibromialgji dhe janë gjetur të paktën disi efektive në zbutjen e simptomave.
Fillimi i një Ushqimi Anti-Excitotoxin
Para se të shtoni shtesa ose të provoni një dietë të eliminimit të eksitotoksinës, sigurohuni që të bisedoni me mjekun tuaj. Testimi për mangësi ushqyese mund t'ju ndihmojë të identifikoni shtesat ose ushqimet më të rëndësishme për t'u shtuar. Sigurohuni që të diskutoni nevojat tuaja të përgjithshme shëndetësore dhe dietike, në mënyrë që të mund t'i qaseni në mënyrë të sigurtë ndryshimeve që dëshironi të bëni.
Deri sa të njiheni me atë që ushqimet bëjnë ose mund të përmbajnë eksitotoksina, mund të ndihmojë që të keni një listë të printuar ose në pajisjen tuaj të mençur në mënyrë që ta referoni në dyqan ushqimor. Sigurohuni që të edukoni këdo që dyqane ose përgatit ushqim për ju.
Është e vështirë të dini saktësisht se çfarë jeni duke ngrënë në një restorant, prandaj mund të dëshironi të mbani ushqimet e përgatitura në shtëpi gjatë periudhës së testimit tuaj.
Mbani në mend se ndryshimet dietetike nuk kanë të ngjarë të heqin të gjitha simptomat tuaja dhe mund të duhet kohë për të parë ndonjë rezultat.
Një Fjalë Nga
Një dietë eliminimi si kjo nuk është e lehtë. Duhen shumë planifikime, mendime dhe ndryshime në mënyrën se si i gatuani. Kur jeni duke luftuar me dhimbje kronike, lodhje dhe mosfunksionim njohës , mund të duket i pakapërcyeshëm.
Mundohuni të mbani në mend se është një proces i përkohshëm dhe se kjo mund t'ju ndihmojë të ndiheni shumë më mirë në planin afatgjatë. Nëse është e mundur, rekrutoni anëtarët e familjes ose miqtë për t'ju ndihmuar në mënyrë që të mos bini në ushqime komoditet në ditë të këqija.
Dhe në qoftë se ju kaloni dhe hani disa gjëra nuk duhet? Mos e rrah veten. Konsideroni atë një mundësi për të parë se si këto ushqime të bëjnë të ndiheni dhe të përpiqeni të jeni më mirë për të nesër.
> Burimet:
> Ciappuccini R, Ansemant T, Maillefert JF, Tavernier C, Ornetti P. Fibromyalgia e shkaktuar nga aspartama, një shkak i pazakontë por i shërueshëm i dhimbjes kronike. Reumatologji klinike dhe eksperimentale. 2010 nëntor-dhjetor; 28 (6 Suppl 63): S131-3.
> Holton K. Roli i dietës në trajtimin e fibromialgjisë. Menaxhimi i dhimbjes. 2016 Maj; 6 (4): 317-20. doi: 10.2217 / pmt-2016-0019.
> Holton KF, Karen DL, Thomson CA, Bennett REM, Jones KD. Efekti i glutamatit dietik në fibromialgji dhe simptoma të zorrëve nervoz. Reumatologji klinike dhe eksperimentale. 2012 nëntor-dhjetor; 30 (6 Suppl 74): 10-7.
> Vellisca MY, Latorre JI. Glutamat monosodium dhe aspartame në dhimbje të perceptuar në fibromialgji. Rheumatologjia ndërkombëtare. 2014 korrik; 34 (7): 1011-3. doi: 10.1007 / s00296-013-2801-5.