Për shkak të faktit se akti i të ngrënit stimulon procesin e tretjes, është e vështirë të mos i shoqëroni simptomat tuaja IBS me ushqimet që hani. Ju mund të keni menduar edhe nëse keni një alergji ushqimore ose ndoshta dikush ju ka thënë se duhet të shkoni për testim alergjie. Këtu ju do të mësoni se çfarë janë alergjitë ushqimore në të vërtetë dhe çfarë njihen në lidhje me marrëdhëniet e tyre me IBS.
Çfarë është një alergji ushqimore?
Një person konsiderohet të ketë një alergji ushqimore kur sistemi i tyre imunitar reagon ndaj një substance ushqimore që normalisht konsiderohet e padëmshme. Një alergji ushqimore përfshin një antitrup të quajtur immunoglobulin E (IgE), i cili mund të matet përmes një testimi të gjakut. Alergjitë e ushqimit janë një gjë shumë e rrallë - duke ndikuar vetëm deri në katër përqind të të rriturve. Vlerësimet e alergjive ushqimore në fëmijë variojnë nga gjashtë në tetë për qind.
Simptomat e alergjisë së ushqimit
Simptomat e një alergji të ushqimit zakonisht ndodhin brenda dy orëve nga ngrënia e ushqimit të shkaktuar. Simptomat e një alergjie të ushqimit përfshijnë:
- që kruhet
- urtikarie
- wheezing
- Lëkundja e qafës
- Shtrëngimi i fytit
- Vështirësi frymëmarrjeje
Disa nga simptomat e një alergjie të ushqimit mund të jenë gastrointestinal në natyrë:
- Dhimbje barku
- diarre
- të përzier
- të vjella
A ka një lidhje mes alergjive të ushqimit dhe IBS?
Përkundër mendimit popullor, shumica e studiuesve në këtë fushë kanë ardhur në përfundim se nuk ka dëshmi të qëndrueshme për të mbështetur nocionin se një alergji ushqimore e ndërmjetësuar nga IgE luan një rol në IBS.
E vetmja zonë e mundshme ku mund të ketë lidhje është me një grup shumë të vogël njerëzish që kanë IBS së bashku me atopinë. Njerëzit me atopi kanë organe që prodhojnë IgE në përgjigje të shkakut të mjedisit si pluhuri dhe poleni, dhe ndoshta alergenet e ushqimit. Këta individë kanë tendencë të përjetojnë sëmundjet klasike që shoqërojmë me alergji - dhe astma , ekzemë (dermatit atopik) , dhe ethet e kashtës (rinitit alergjik) .
Ju lutemi të mbani në mend se kërkimi në mes IBS dhe sëmundjes atopike është vetëm në një fazë shumë paraprake.
A Testet e alergjive të ushqimit ia vlejnë?
Testimi i alergjive ushqimore për IBS shpesh teston për një klasë të ndryshme të antitrupave, atë të IgG. Për fat të keq, ka shumë polemika lidhur me saktësinë e testeve që matin IgG në gjakun tuaj - dhe çfarë do të thotë të gjitha rezultatet. Meqenëse alergjia e ushqimit është kaq e rrallë, mund të mos jetë me vlerë investimi i parave dhe kohës suaj. Si gjithmonë, kur jeni në dyshim, konsultohuni me mjekun tuaj.
Çfarë ndodh me intolerancën e ushqimit?
Vetëm për shkak se alergjitë e vërteta të ushqimit janë të rralla, kjo nuk do të thotë që po imagjinoni se mund të ketë një lidhje midis disa prej ushqimeve që ju hani dhe simptomet tuaja IBS. Një intolerancë e ushqimit do të thotë se trupi juaj është duke reaguar ndaj një ushqimi, por nuk është një reagim alergjik i ndërmjetësuar nga IgE.
Ka disa ushqime që janë identifikuar në studimet kërkimore si ato që mund të kontribuojnë në simptomat e padëshiruara të tretjes në një mesin e njerëzve që kanë IBS:
- Produktet e qumështit për shkak të një intolerance ndaj laktozës
- Ushqime që përmbajnë fruktoza
- Produktet e grurit (edhe pse nuk dihen nëse problemi është ose Fructan FODMAP.
Përveç grupit të mësipërm të ushqimeve, ka ushqime të tjera që kanë një reputacion për shkaktimin e simptomave të IBS , por pa shkencë të fortë për të konfirmuar ndjeshmëritë e tilla ushqimore.
Është jashtëzakonisht e vështirë të bëhen kërkime në këtë fushë dhe prandaj vlerësimet e efektivitetit të eliminimit të këtyre ushqimeve ndryshojnë shumë gjerësisht nga studimi në studim. Duke parë të gjitha studimet e tilla si një e tërë, gruri, qumështi dhe vezët janë më të identifikuara si problematike.
Si të identifikosh nëse një ushqim është me të vërtetë një problem për ty?
Mënyra më e mirë për të identifikuar nëse një ushqim i veçantë po kontribuon për simptomat tuaja të tretjes është përmes përdorimit të një diete eliminimi . Kjo përfshin ndjekjen e asaj që hani, si ndiheni dhe çdo faktori tjetër të mundshëm që kontribuon me një ditar ushqimor për të parë nëse mund të identifikohet një shkas i mundshëm.
Ju pastaj do të eliminoni atë ushqim për një periudhë kohe dhe të shihni se çfarë efekti ka në simptomet tuaja. Nëse shihni një përmirësim në simptomat tuaja, mund të keni identifikuar një ndjeshmëri. Megjithatë, është thelbësore që të ri-prezantohet ushqimi në një moment, në mënyrë që të sigurohet se ishte eliminimi i atij ushqimi të veçantë që përmirësoi simptomat tuaja dhe jo ndonjë faktor tjetër. Ajo që ju doni të shikoni është se ju nuk jeni duke eliminuar në mënyrë të panevojshme një ushqim që nuk është vërtet një shkas për simptomat tuaja, pasi kjo mund t'ju rrezikojë për mangësi ushqyese.
> Burimet:
> Cuomo, R., et. al. "Sindromi i irrituar i zorrëve dhe ndërveprimi i ushqimit" World Journal of Gastroenterology 2014 20: 8837-8845.
> El-Salhy, M. & Gundersen, D. "Ushqimi në sindromin e zorrëve të acaruar" Journal of Nutrition 2015 14:36.
> El-Salhy, M., et. al. "Ndërveprimi midis lëndëve ushqyese të prekura dhe qelizave endokrine të gutës në pacientët me sindromë të zorrëve të irritueshme (Rishikimi)" Gazeta Ndërkombëtare e Mjekësisë Molekulare 2014 34: 363-371.
> Hayes, P., Fraher, M. & Quigley, E. "Sindroma e zorrëve irrituese: Roli i ushqimit në patogjenezën dhe menaxhimin" Gastroenterologjia & Hepatologjia 2014 10: 164-174.
> Mansueto, P., et. al. "Alergjia e ushqimit në sindromën e zorrëve nervoz: Rasti i ndjeshmërisë jo-celiac gruri" World Journal of Gastroenterology 2015 21: 7089-7109.