Dietat e eliminimit mund t'ju ndihmojnë të identifikoni ushqimet problematike
Nëse vuani nga diarre kronike, kapsllëku, dhimbja e barkut ose gazi, një dietë eliminimi mund t'ju ndihmojë të përcaktoni nëse simptomat tuaja janë shkaktuar nga ndjeshmëritë e veçanta të ushqimit.
Ja se si të përdorim në mënyrë të sigurtë dietat e eliminimit, së bashku me ditarët e ushqimit dhe testet e reja mjekësore, për të eliminuar dhimbjen në zorrën tënde.
Dietat e Eliminimit: Konfirmimi i Testimit të Allergjisë
Një dietë eliminimi, ndonjëherë e quajtur një dietë përjashtimi, është një mjet i përdorur nga mjekët për të konfirmuar rezultatet e testimit alergji .
Dietat e eliminimit janë gjithashtu një trajtim i popullarizuar i mjekësisë alternative për kushtet që variojnë nga artriti në sindromin e zorrëve nervoz .
Pavarësisht dietave të eliminimit që përfaqësojnë një pjesë të madhe të trajtimit të alergjive ushqimore dhe ndjeshmërive, nuk ka pasur shumë studime për të parë nëse këto dietat e eliminimit aktualisht funksionojnë. Në studimet që janë kryer, rezultatet janë të përziera.
Për shembull, një rishikim i nëntë studimeve zbuloi se dietat e eliminimit vetë, pa përfitimin e testimit të alergjisë, nuk përmirësonin simptomat për njerëzit me ekzemë . Megjithatë, një tjetër studim zbuloi se foshnjat me ekzemë që kishin një test pozitiv të alergjive të vezëve, përmirësoheshin në dietat e vezëve.
Ndërkohë, studiuesit kanë zbuluar se dietat e eliminimit të nxitura nga rezultatet e testimit të alergjisë mund të jenë të dobishme në gjendjen e ezofagit eozinofilik , gjë që mund të shkaktojë dëme në ezofagun tuaj dhe simptoma si urthi dhe probleme në gëlltitje.
Në mënyrë të ngjashme, dietat e eliminimit pas testimit të alergjisë kanë ndihmuar në frenimin e simptomave të sindromit të zorrëve të irrituar dhe migrenës.
Reagimet mund të bëhen më keq gjatë gjithë kohës
Ekzistojnë disa dëshmi se dietat e eliminimit afatgjatë mund të rrisin përgjigjen alergjike të trupit tuaj ndaj një ushqimi. Nëse përgjigja juaj alergjike ka qenë relativisht e vogël para dietës suaj të eliminimit, kjo nuk mund të jetë një zhvillim i mirëpritur (dhe në disa raste mund të jetë i rrezikshëm).
Për shembull, një studim i kryer në Universitetin Johns Hopkins zbuloi se fëmijët që kishin dalë nga alergjitë e tyre badiava por që vazhdonin të eliminonin kikirikë dhe produkte badiava nga dietat e tyre, kishin një përsëritje të alergjive të rënda. Përveç kësaj, njerëzit që eliminojnë glutenin e proteinave nga dietat e tyre shpesh gjejnë reaksionet e tyre të keqësohen shumë kur bëjnë pa dashje konsumojnë ushqime që përmbajnë gluten.
Një shënim për kujdes: Nëse keni simptoma të alergjive klasike të ushqimit , si koshere, ënjtje të buzëve dhe të gjuhës ose anafilaksi , çdo rivendosje e ushqimeve në dietën tuaj duhet të bëhet vetëm kur mbikëqyret nga një mjek.
Si të përdorni një dietë të eliminimit
Këtu janë instruksionet hap pas hapi për eliminimin e dietës që mund të ndiqni (konsultohuni me mjekun tuaj të parë):
- Plotësisht eliminoni ushqimin nga dieta juaj për dy javë. Ndërsa po e bëni këtë, hani ushqime të thjeshta që ju përgatiteni, për të shmangur kontaminimin e mundshëm të kryqëzimit. Për shembull, nëse po eliminoni soje, hani fruta të freskëta, veggies dhe mish, në vend të ndonjë gjëje që vjen në një paketë ose është përgatitur në një restorant, përveç nëse është bërë në një objekt të çertifikuar pa soje.
- Mbani gjurmët e simptomave për të parë nëse ato përmirësohen. Nëse ata nuk përmirësohen, atëherë ushqimi që e eliminuat ka të ngjarë të mos jetë më problem.
- Nëse ata përmirësojnë, ri-prezantojnë ushqimin në formën e tij më themelore për të parë nëse keni një reagim. Kjo quhet "sfidë". Në rastin e sojeve, një sfidë e mirë do të ishte një sojë, në vend të salcë soje ose një ushqim me përbërës të shumëfishtë. Disa njerëz me sëmundje celiac janë kaq të ndjeshme ndaj glutenit që ata mund të reagojnë ndaj gjurmëve mikroskopike të glutenit që mund të jenë të pranishëm për shkak të kontaminimit të kryqëzuar në pjesën e jashtme të një perime ose në një produkt që është etiketuar pa gluten.
- Nëse simptomat tuaja përkeqësohen pasi të hahet ushqimi, provoni procesin e eliminimit dhe sfidoni sërish për të konfirmuar rezultatet . Është e mundur që hera e parë ishte një rastësi. Për shembull, ndoshta ushqimi që përdorët për sfidën tënde është e yndyrshme dhe e mërzitësh stomakun, por mund ta tolerosh ushqimin në një formë tjetër.
Përdorimi i ditarit ushqimor
Një ditar ushqimor mund të ndihmojë që dieta juaj e eliminimit të jetë më e saktë dhe e suksesshme. Mbajtja e gjurmës së ushqimit që hani dhe simptomat tuaja ju lejon të kërkoni modele. Ajo gjithashtu mund të ndihmojë në identifikimin e burimeve të mundshme të kontaminimit të kryqëzuar, ose ushqimeve të tjera që mund të kontribuojnë në simptomat tuaja.
Si të mbash një ditar ushqimor
- Mbani një fletore të vogël në të cilën ju shënoni çdo gjë që hani në çdo vakt. Mundohuni të shkruani përbërësit kryesorë të ushqimit që hani. Për shembull, shkrimi i "rostiçes" nuk do të jetë aq i dobishëm sa të bësh një shënim të "strew bërë me viçi, patate, karrota, rozmarinë dhe hudhër".
- Gjatë gjithë ditës, shënoni simptomet tuaja. A keni diarre? Kollitjes? Hunda e rrudhur? Në çfarë kohe ndodhi simptoma juaj? A ndodhnin menjëherë pas ngrënies apo ishin vonuar? Sa të rënda ishin ata? Nëse keni simptoma të alergjisë klasike të ushqimit, tani do të ishte një kohë e mirë për të gjetur një allergist të madh.
- Pas disa javësh, shikoni për një model të ushqimeve dhe simptomave. Mund të duhet një muaj ose më shumë para se të mund të shihni një model. Mund të jetë e pamundur të shihni një model në simptomat tuaja nëse jeni duke reaguar ndaj një ushqimi që hani çdo ditë. Për shembull, nëse hani një sanduiç me bukë gruri çdo ditë në drekë, nuk mund të shihni një ndryshim në simptomat tuaja nga dita në ditë, edhe nëse gruri në sanduiçin tuaj po ju bën të sëmurë.
Ndihma për Testimin Mjekësor
Ju nuk mund të mendoni se simptomat tuaja janë mjaft të rënda për të garantuar testimin mjekësor, por testimi mund të ju ndihmojë të targetoni ushqimet për dietën tuaj të eliminimit ose të heqni nevojën që ju të kaloni nëpër këtë proces.
Intoleranca e tanishme tani ka një test joinvaziv që mund të bëhet në një laborator dhe mund të shfaqni për sëmundje celiac me analiza gjaku (edhe pse ju ende keni nevojë për një endoskopi për të konfirmuar diagnozën tuaj të celikut ).
Ndonjëherë testimi mund të jetë i papërfunduar dhe do të kërkojë një dietë eliminimi për të ndjekur rezultatet. Është e mundur që të ketë një rezultat pozitiv të testit të alergjisë për një ushqim, por të mos ketë një reaksion alergjik ndaj atij ushqimi. Alergjistët në përgjithësi rekomandojnë që njerëzit që nuk kanë pasur reaksione të rënda alergjike ndaj një ushqimi të eliminojnë atë nga dieta e tyre dhe të bëjnë një sfidë ushqimi në zyrat e tyre.
Testimi mjekësor mund të përcaktojë nëse simptomat tuaja shkaktohen nga diçka tjetër përveç ndjeshmërisë së ushqimit. Gurët e gallit mund të shkaktojnë diarre dhe dhimbje abdominale kur hani ushqim të yndyrshëm, që mund të duket sikur është jotolerancë ndaj laktozës nëse ushqimi i yndyrshëm në fjalë ishte një pizza e djathur. Një gastroenterolog mund të ndihmojë për të vënë copa të enigmës së bashku dhe të kuptoj shkakun e dhimbjes tuaj.
Një Fjalë nga
Disa praktikues të mjekësisë alternative do të rekomandojnë agjërimin për periudha të gjata kohore ose duke ngrënë dietat e përbërë nga vetëm disa ushqime si një metodë për përcaktimin e ndjeshmërisë ushqimore. Disa dieta janë të kufizuara në ushqime që një dietë e veçantë e konsideron "jo-alergjike", edhe pse është e mundur që të jetë alergjik ndaj vetëm ndonjë ushqimi. Të tjerë ju kufizojnë në një ose dy grupe ushqimore - vetëm për pemë dhe perime, për shembull.
Përdorni kujdes kur eliminoni ushqimet nga dieta juaj. Reduktimi i numrit të ushqimeve që hani mund të çojë në të ushqyerit e dobët, sidomos për fëmijët.
Disa njerëz mund të shmangin ushqimin që mund të tolerojnë. Një studim i kryer në Shëndetin Kombëtar të Hebrenjve zbuloi se fëmijët me alergji të diagnostikuar të ushqimit ishin në gjendje të hanin 84% të ushqimeve që kishin eliminuar nga dietat e tyre pasi u provonin ushqimet në zyrën e mjekut. Prandaj, para se të eliminoni një ushqim nga dietën tuaj ose dietën e fëmijës suaj, sigurohuni që ta diskutoni atë me mjekun tuaj.
burimet:
Aydinlar EI et al. Dietimi i eliminimit me bazë IgG në migrenë plus sindromin e zorrëve nervoz. Dhimbje koke. 2013 Mar; 53 (3): 514-25.
Fleischer DM, et al. Alergji Kikirik: përsëritje dhe menaxhimi i saj. J Allergy Clin Immunol. 2004 Nov; 114 (5): 1195-201.
Bath-Hextall FJ, Delamere FM, Williams HC. Përjashtimet dietike për ekzemën atopike të themeluar. Baza e të dhënave të Cochrane të Rishikimeve Sistematike 2010 Numër 10
Fleischer DM, et al. Sfidat e ushqimit oral në fëmijët me diagnozë të alergjisë ushqimore. J Pediatr. 2010 Tet 27.
Jennifer J. Schneider Chafen; Sydne J. Newberry; Marc A. Riedl; et al. Diagnostikimi dhe Menaxhimi i Alergjive të Përbashkëta të Ushqimit: Një Shqyrtim Sistematik. JAMA. 2010; 303 (18): 1848-1856
Syrigou E et al. Dietimi i eliminimit të alergjisë është i dobishëm për fëmijët me ezofagit eosinofila, pavarësisht nga ashpërsia e simptomave. Alergji pediatrike dhe imunologjia. 2015, qershor; 26 (4): 323-9.