Diagnoza mbetet sfida më e madhe
Një erëz, i definuar si çdo pjesë e një fabrike të përdorur për qëllime të erëzimit të ushqimit, është një burim i pamundur për alergji . Me këtë u tha, alergjitë erëz janë të njohur të ndodhin dhe nganjëherë mund të jetë serioze.
Sipas hulumtimit nga Qendra e Shëndetësisë Shëndetësore në Universitetin Shtetëror të Luiziana, rreth 14 nga 10,000 njerëz mund të kenë një alergji me erëz, që shfaqet me simptoma që variojnë nga ato të lehta deri në jetën kërcënuese.
simptomat
Ndonjëherë mund të jetë e vështirë të tregoni nëse një erëz shkakton alergji ose nëse jeni duke përjetuar një përgjigje fiziologjike ndaj vetë aromës.
Për shembull, hahet djegës ose ishuj mund të shkaktojë sytë tuaj në ujë dhe në gojë për të djegur, sepse kimikatet në erëz (kapsaicin dhe allyl isothiocyanate), irritojnë mukozën e hundës dhe të gojës. Në këtë rast, efekti është fiziologjik dhe reagimi i menjëhershëm.
Me alergjinë e erëzave, simptomat mund të jenë të ngjashme, por zakonisht zgjasin më shumë për tu shfaqur. Mund të shoqërohet gjithashtu me simptoma të tjera të tilla si diarre, vjellje, mërzitje në stomak, bloating, koshere, mbingarkesë hundës ose ënjtje të buzëve. Të tjerë ende mund të përjetojnë një frymëmarrje ose të zhvillojnë një skuqje të lëkurës, ku erëzat kanë ardhur në kontakt me lëkurën (të njohur si dermatiti i kontaktit ).
Për shkak të reagimit të vonuar, mund të jetë e vështirë të thuhet nëse aroma shkaktoi reagimin ose ushqimin në të cilin u aplikua.
Simptomat e Anaphylaxis
Në disa raste, reaksioni alergjik mund të jetë i menjëhershëm. Ngjarjet si këto janë shqetësuese në atë që ata sugjerojnë se simptoma imune po përgjigjet në një mënyrë ekstreme. Në disa raste, kjo mund të çojë në një reaksion potencialisht vdekjeprurës, të gjithë trupit të njohur si anafilaksi .
Simptomat e anafilaksiës janë zakonisht të rënda dhe mund të përfshijnë:
- Çrregullimi dhe shqetësimi i frymëmarrjes
- Shtrëngimi i gjoksit
- Shpella ( urtikaria )
- Ënjtje e fytyrës, gjuhës, fytit, duart ose këmbët ( angioedema )
- Përzier dhe të vjella
- diarre
- Rrahje të shpejtë dhe të dobët të zemrës
- ngatërrim
- Marramendje ose lodhje
- Një ndjenjë e dënimit të pashmangshëm
Anafilaksi konsiderohet një emergjencë mjekësore që kërkon ndihmë të menjëhershme 911. Nëse nuk trajtohet, kjo mund të çojë në gjendje kome, shok, kardiak ose frymëmarrje, madje edhe vdekje.
diagnozë
Nëse dyshohet një alergji erëz, mund të kryhet një test alergji . Megjithatë, ekzistojnë kufizime, duke pasur parasysh se shumica e pajisjeve komerciale provojnë vetëm një varietet të vogël të erëzave.
Si i tillë, një ekstrakt shtëpi mund të krijohet me aromë të dyshuar dhe të aplikuar në lëkurë për testimin e patch-it . Në këtë formë të testimit, patchi i ngjitësit mbetet në lëkurë për 24 deri në 48 orë. Një rezultat pozitiv konfirmohet nga shfaqja e një skuqjeje të vogël ose blisters.
Megjithatë, jo të gjitha erëzat mund të testohen në këtë mënyrë, veçanërisht erëza të nxehta të cilat mund të ndezin dhe irritojnë lëkurën. Ekzistojnë disa teste alergjie të bazuara në gjak, por, përsëri, pak që mund të testojnë për gamën e gjerë të alergeneve të mundshme të erëzave.
Duke pasur parasysh këto sfida, përvoja personale është shpesh e paçmueshme në bërjen e një diagnoze. Episodet e përsëritura zakonisht mund të ngushtojnë hetuesit dhe të çojnë hetuesit tek fajtori përfundimtar.
trajtim
Trajtimi i alergjisë së erëzave është kryesisht i varur nga lloji dhe ashpërsia e simptomave me përvojë. Ndër opsionet:
- Për një alergji të pakomplikuar, antihistaminet me gojë mund të sigurojnë lehtësim duke shtypur aktivitetin e histamines , një kimik që lirohet nga sistemi imunitar që shkakton simptoma alergjie.
- Për dermatit të kontaktit, një krem kortikosteroid i ditës mund të ndihmojë në zvogëlimin e inflamacionit dhe skuqjes.
- Kortikosteroidet orale mund të përshkruhen në raste më ekstreme, ndërsa llak hortal kortikosteroid mund të ndihmojë në zbutjen e mbingarkesës hundës.
- Për personat në rrezik anafilaksi, një injeksion epinefrin mund të sigurojë lehtësim të menjëhershëm duke i zbutur muskujt e lëmuar në rrugët e frymëmarrjes dhe enët e gjakut.
Parandalimi i alergjive
Në fund të fundit, mënyra më e mirë për t'u marrë me alergjinë e erëzave është të shmangësh aromën në fjalë. Për fat të keq, kjo është më e lehtë se sa të bëhet duke pasur parasysh se shumë ushqime janë të para-kalitur ose të punësojnë agjentët erëza të përbërë nga herbs të shumta, erëza dhe kimikate.
Për më tepër, një person është rrallë alergjik ndaj vetëm një lloj spezie. Kjo ndodh për shkak se ka një reaktivitet të lartë ndërmjet erërave, arra, dhe madje edhe pollens pemë . Çfarë do të thotë kjo është se struktura kimike e ushqimeve të caktuara është aq e ngjashme sa që të dyja mund të shkaktojnë një përgjigje alergjike.
Shembuj të ndër-reaktivitetit përfshijnë:
- Oregano dhe trumzë
- Qepë dhe hudhër
- Papriku dhe mace
- Mustardë dhe raphe
- Mustardë dhe arra pemë
- Sesam dhe arra pemë
- Pambuk dhe arre
- Polen e betonit dhe erëza të ndryshme
- Polen dhe erëza të ndryshme
- Selino dhe erëza të ndryshme
- Karrota dhe erëza të ndryshme
- Fenugreek dhe badiava
Duke pasur parasysh këto komplikime, një person me një alergji të rëndë mund të ketë nevojë të shmangë të gjitha erëzat derisa të gjendet alergjen shkakësore (ose alergenet). Ata gjithashtu mund të kenë nevojë të mbajnë një shiringë epinefrine para-ngarkuar (të tilla si një EpiPen ) për t'u përdorur në rast të një reagimi të ashpër.
> Burimi:
> Chen, J. dhe Bahna, S. "Spice Allergy". Ann Allergy Astma Immunol. 2011; 107: 191-9. DOI: 10.1016 / j.anai.2011.06.020.