Chia ( Salvia hispanica L ) është një lloj bimore që është një anëtar i familjes së artë dhe kryesisht është rritur në vende të tilla si Kolumbia dhe Guatemala. Fara që rrjedh nga kjo bimë përdoret zakonisht në shumë lloje ushqimesh - përfshirë bukë, drithëra dhe enë të tjera - si dhe konsumohen vetëm.
Farat Chia janë bërë një ushqim popullor në vitet e fundit për shkak të një sërë faktorësh.
Megjithëse fara Chia është e njohur për kontributin e dhuratës popullore, kafsha Chia, ato janë gjithashtu të larta në shumë lëndë ushqyese - duke përfshirë fibrat e tretshme, yndyrnat e shëndetshme, antioksidantët, mineralet dhe vitaminat B. Përfitimet shëndetësore të konsumimit të farave të chia janë parë gjithashtu në kushte të caktuara mjekësore, të tilla si sindroma metabolike dhe diabeti. A mund të përfshijë edhe fara kyçe në dietën tuaj, gjithashtu të ndihmojë në ruajtjen e niveleve të kolesterolit dhe triglicerideve të shëndetshme?
Chia Farërat dhe Lipidet tuaja
Ka vetëm disa studime të vogla që kanë shikuar se si konsumimi i farës së chia ndikon në nivelet e kolesterolit dhe triglicerideve. Këto studime kryesisht shikuar në njerëz që kishin diabet, sindromi metabolike, ose janë klasifikuar si mbipeshë me një indeks masiv të trupit (BMI) prej më së paku 25 dhe më shumë. Këto studime zgjatën diku nga 10 deri në 14 javë tek njerëzit të cilët gjithashtu po ndjekin një dietë të shëndetshme - përveç konsumimit diku midis 25 dhe 50 gram të farërave të grirë ose të tërë të përditshme.
Shumica e studimeve zbuluan se duke përfshirë fara chia nuk përmirësoi ndjeshëm LDL , HDL , kolesterolin total dhe nivelet e triglicerideve . Nga ana tjetër, disa studime treguan se fara chia ishin në gjendje të ulnin ndjeshëm nivelet e triglicerideve. Megjithatë, një nga këto studime gjithashtu përdorte fara chia në një përzierje me soje dhe bollgur-dy ushqime që gjithashtu kanë treguar se ndihmojnë në përmirësimin e niveleve të lipideve.
A duhet të përfshini Chia Farërat në dietën tuaj?
Për shkak të vlerës së tyre ushqyese dhe përfitimeve shëndetësore, farërat e chia kanë bërë më shumë paraqitje në raftet e dyqaneve ushqimore dhe ushqimore. Por nëse jeni duke shikuar fara chia për të ndihmuar në uljen e nivelit të lipideve, vendimi është akoma jashtë nëse nuk mund të jenë të dobishme në mbajtjen e niveleve të kolesterolit dhe trigliceridit në kontroll.
Edhe pse nevojiten më shumë studime në këtë fushë, fara chia janë të larta në fibra të tretshëm dhe acid omega-3 yndyror , acid alfa linolenik-të dy përbërësit e shëndetshëm të zemrës që mund të ndihmojnë në mbajtjen e niveleve të lipideve në kontroll. Për shkak të kësaj, fara chia mund të përfshihen në një dietë për të ulur kolesterolin dhe trigliceridet. Fara Chia mund të përfshihet në një shumëllojshmëri ushqimesh, duke përfshirë:
- Përzierja e farës së chia në pancakes kokërr kokërr ose muffins.
- Hedhja në një grusht farash Chia në drithëra, kos ose bollgur.
- Hedhja e farave chia në gojën tuaj të preferuar për mëngjes.
- Shtimi i tyre në supë ose sallatë tuaj si një shijim i shijshëm.
- Përzierja e farës së chia në granola tuaj ose rostiçeri tjetër i shëndetshëm
Siç mund ta shihni, ka shumë mënyra për të përfshirë fara kalori kalori në dietën tuaj të uljes së lipideve . Megjithatë, së bashku me përmbajtjen e shëndoshë të yndyrës që ata zotërojnë, farërat chia janë pak më të larta në kalori, veçanërisht nëse përdorni një sasi të madhe të tyre.
Pra, si me çdo lloj ushqimi, konsumoni ato në moderim.
burimet:
Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein GJ et al. Dietary Chia Seed (Salvia hispanica L) I pasuroshem ne Acid Alpha Linolenic Permireson Adiposity dhe Normalizes Hypertriacylglycerolemia dhe Rezistencen e Insulinës ne Rats Dyslipaemic. Br J Nutr 2009; 101: 41-50.
Ferreira C, Fomes L, DaSililva S et al. Efekti i farës së Chia (Salvia hispanica L) Konsumi i faktorëve të rrezikut kardiovaskular në njerëz: Një rishikim sistematik. Nutr Hosp 2015; 32: 1909-1918.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD dhe të tjerët. Fara e Chia nuk promovon humbjen e peshës ose ndryshon faktorët e rrezikut në mbipeshë Të rriturit. Nutr Res 2009: 414-418.
Tavares Toscano L, Tavares Toscano L, Tavares R et al. Chia shkakton humbje diskrete të peshës klinike dhe përmirëson profilin e lipideve vetëm në vlera të mëparshme të ndryshuara. Nutr Hosp 2015; 31: 1176-1182.
Vuksan V, Whitam D, Sievenpiper JL, et al. Plotësimi i terapisë konvencionale me grurin e ri S alba (Salvia hispanica L) Përmirëson faktorët kryesorë të rrezikut kardiovaskular të rrezikut në diabetin e tipit 2. Diabetes Care 2007; 30: 2804-2811.