Alergji në butak është alergjia më e zakonshme e ushqimit tek të rriturit në Shtetet e Bashkuara. Është në të vërtetë shumë më e zakonshme tek të rriturit se sa fëmijët: rreth dy përqind e të rriturve amerikanë kanë alergji të butakëve dhe vetëm 0.1 përqind e fëmijëve kanë kusht.
Ndryshe nga shumë alergji ushqimore, alergjia e butakve ka më shumë gjasa të zhvillohet në moshë madhore sesa në fëmijërinë e hershme.
Shumica e njerëzve që kanë alergji butakore kanë reagimin e tyre të parë si të rritur. Sapo të zhvilloni alergji të butakëve, ajo tenton të jetë e ashpër dhe e përjetshme.
Simptomat e alergjisë së butak
Simptomat e alergjisë së butakëve zakonisht shfaqen brenda disa minutave deri në dy orë të hahet butak. Këto simptoma mund të përfshijnë:
- reaksione të lëkurës të tilla si koshere ose ekzema
- konjuktivit alergjik : Sytë e kruar, të kuqe, të holluar me ujë
- reaksione të tretjes të tilla si të përzier , dhimbje të barkut , të vjella, ose diarre
- simptomat e rrugëve të frymëmarrjes, të tilla si wheezing ose kollitjes ose një hundë të lëngshme
- angioedema : ënjtje e buzëve, gjuhës ose fytyrës
Alergjitë e molusqeve mund të shkaktojnë një reaksion të ashpër të quajtur anafilaksi . Anafilaksi është një emergjencë mjekësore që kërkon kujdes të menjëhershëm mjekësor.
Alergji në butak gjithashtu është shkaku më i zakonshëm i anafilaktit të ushtruar nga stërvitja , në të cilin kombinimi i të ushqyerit me alergji dhe ushtrimi i ushqimit shkakton një reaksion anafilaktik.
Cilat janë butak, gjithsesi?
Butak janë të ndarë në dy familje: molusqe dhe krustace.
Mollusks përfshijnë mollzat, oysters, dhe kallamar. Krustacezët përfshijnë karkaleca, karavidhe dhe karavidhe. Sheqerit mund të jetojnë në ujë të freskët ose të kripur, ose edhe në tokë - kërmijtë e tokës, për shembull, janë butak.
Njerëzit që janë alergjik ndaj një lloji të krustaceve, të tilla si karkaleca, zakonisht janë alergjik ndaj të gjithë krustaqeve të tjerë.
Nëse jeni alergjik ndaj krustaceve, ju mund ose mund të mos jeni në gjendje të hani molusqe, të tilla si hudhra ose oysters. Testimi i alergjisë është mënyra më e sigurt për të përcaktuar se cilat butak, nëse ka, do të jeni në gjendje të hani.
Proteina alergjike në butak (tropomyosin) nuk gjendet vetëm në krijesat e detit. Njerëzit me alergji butak mund gjithashtu të kenë reagime ndaj marimangave pluhur, buburrecave apo insekteve të tjera.
Të jetosh me alergji në butak
Pasi që nuk ka shërim për alergji të butakëve, menaxhimi i gjendjes suaj përfshin shmangien e të gjitha butakëve dhe duke u përgatitur për reagimet e ardhshme. Nëse jeni diagnostikuar me një alergji të rëndë të butakëve, mjeku juaj do të përshkruajë një auto-injektor epinefrin (zakonisht të quajtur Epi-Pen) që do t'ju duhet të mbani me vete gjatë gjithë kohës.
Shmangia e butakëve mund të duket e lehtë, por alergenet e ushqimit mund të rrijnë në vende të habitshme. Ju do të duhet të mësoni të lexoni etiketat për të shmangur butak dhe të mësoni të bëni pyetje kur hani në restorante .
Ligji amerikan i etiketimit të alergjive ushqimore ( FALCPA ) përfshin butak të kuqërremë si një nga tetë allergentët e mëdhenj që duhet të thirren në etiketat e ushqimit. Megjithatë, mollët nuk përfshihen, që do të thotë që prodhuesit nuk janë të detyruar të rendisin prezencën e molusqeve, oysters, midhjet, fiston ose mollusks të tjera në listat e përbërësve.
Nëse jeni alergjik ndaj molusqeve të crustacea, do të keni gjithashtu një ndjeshmëri ndaj molusqeve. Testimi i alergjisë mund t'ju ndihmojë të përcaktoni nëse mollët janë të sigurta për ju për të ngrënë, ose nëse keni për të shmangur ato.
Ju duhet të lexoni me kujdes etiketat e përbërësve nëse keni alergji të butak.
A është jodi një problem?
Vite më parë, mjekët besonin se kishte një mundësi që njerëzit që ishin alergjikë ndaj butakëve mund të reagonin edhe ndaj jodit, duke përfshirë edhe jodin e përdorur në imazhet mjekësore. Në fakt, disa forma të vjetra mjekësore ende e rendisin këtë si një çështje.
Por nuk është e vërtetë - tani e dimë se nëse je alergjik ndaj butakëve, nuk duhet të shmangësh jodin.
Kjo është thënë, është e mundur që të jetë alergjik ndaj vetë jodit, ose në formulimet e jodit të përdorur në imazhe mjekësore. Por nëse keni këtë alergji, nuk ka të bëjë me alergjinë e butakëve, kështu që nuk duhet të shqetësoheni për reagimet e kryqëzuara.
Helmimi me butak: Jo një alergji
Alergjitë nuk janë të vetmet kushte mjekësore që lidhen me butak. Helmimi i bollëkut (i quajtur edhe helmim paralizor butakësh dhe valë të kuqe) është një gjendje e shkaktuar nga një toksin shumë i fuqishëm i quajtur saxitoxin që lëshohet nga organizma të ngjashëm me algat që jetojnë në molusqe me granata të dyfishta, të tilla si hudhra dhe oysters.
Simptomat mund të përfshijnë ndjesi shpimi gjilpërash ose djegie në gojë ose gjymtyrë, vjellje, vjellje dhe diarre, dhe zakonisht ndodhin brenda 30 minutave nga ngrirja e butakëve të prishur. Këto simptoma mund të gabohen për një reaksion alergjik.
Helmimi i bollëshave mund të jetë shumë serioz apo edhe fatal. Nëse përjetoni ndonjë nga këto simptoma pas ngrënies së butakëve, kërkoni ndihmë urgjente mjekësore.
burimet:
Hulumtimi dhe edukimi i alergjive ushqimore. Fletë informative për butak. Hyrë më 11 shkurt 2016.
Paneli i ekspertëve të sponsorizuar nga Instituti Kombëtar i Alergjisë dhe Sëmundjeve Infektive. Udhëzime për Diagnozën dhe Menaxhimin e Alergjisë Ushqimore në Shtetet e Bashkuara: Raport i Panelit të Ekspertëve të Sponsorizuar nga NIAID. Gazeta e alergjisë dhe imunologjisë klinike. Vëllimi 126, Numër 6, Shtojcë, Faqet S1-S58, Dhjetor 2010
Sheerin, Kathleen A. "Ushqim deti alergji." Avokati për alergji dhe astma . Dimër 2006. 9 qershor 2007.