Shumë gra me sindromë ovarian polycystic (PCOS) janë të hutuar për atë nëse soja është e mirë për ta. Disa gra frikësohen.
Kjo konfuzion, megjithatë, buron nga informata të pasakta të të ushqyerit në internet në lidhje me përfitimet shëndetësore ose veprimet e sojeve. Në fakt, hulumtimi që është në dispozicion ka treguar se marrja e rregullt e sasive të vogla të sojeve mund të përmirësojë në të vërtetë fertilitetin femëror dhe aspektet metabolike të PCOS.
Çfarë është soja?
Sojë e fermentuar e papërpunuar është përdorur si ushqim diete nga vendet aziatike për mijëra vjet. Soja është një ushqim bimor që përmban të gjitha aminoacidet esenciale, duke e bërë atë një burim të plotë proteinash. Soja është e ulët në yndyrë, përmban acide yndyrore esenciale, dhe është e mbushur me vitamina, minerale, flavonoide dhe fibra.
Soja është një phytoestrogen , që do të thotë se shumë lehtë mund të imitojë estrogjenin dhe nuk krahasohet me forcën e plotë të estrogjenit. Testet laboratorike tregojnë se fitoestrogjenet në soje janë afërsisht 100 deri në 1000 herë më të ulëta se ato të estrogjenit. Soja, veçanërisht në sasi të vogla (disa servings një javë) nuk është gjetur të shkaktojë çrregullime të tiroides. Soja nuk është e dëmshme apo e keqe për këtë çështje, për gratë me PCOS.
Përfitimet shëndetësore të Soy
Soja është treguar të sigurojë shumë përfitime shëndetësore. Këto përfshijnë lehtësimin e simptomave menopausal si flashes nxehtë, parandalimin e kancerit të gjirit dhe prostatës, reduktimin e qarkullimit të kockave dhe reduktimin e rrezikut për osteoporozën, dhe parandalimin e sëmundjeve të zemrës.
Në vitin 1998, FDA lëshoi një pretendim për ushqim duke deklaruar se "dietat e ulëta në yndyrën e ngopur dhe kolesterolin që përfshijnë 25 gram proteina soje në ditë mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës".
Burimet ushqimore të sojeve
Që nga vendimi i FDA, ka pasur një rritje të madhe në sasinë e produkteve të sojës të shitur në SHBA. Shumë nga këto ushqime janë nga soja e përpunuar, dhe jo tradita e përpunuar, soja e fermentuar zakonisht e përdorur në kulturat aziatike si tempeh ose miso.
Përfitimet shëndetësore të sojeve besohet të vijnë nga soje të papërpunuara. Llojet e përpunuara të sojeve janë shoqëruar me implikime negative shëndetësore siç ndikojnë në funksionin e tiroides. Për shembull, izolimi i proteinave soje së bashku me vajin e sojës së hidrogjenizuar, shpesh shtohet në baret e energjisë dhe granola dhe produktet e mishit. Këto forma të sojeve përpunohen. Kontrolli i listës së përbërësve në etiketat e ushqimit do t'ju ndihmojë të dini se çfarë forme soje nëse ka, janë në ushqimet tuaja. Këtu janë disa shembuj të burimeve të përpunuara dhe të papërpunuara të sojeve:
Burimet e papërpunuara të ushqimit të sojeve
- tofu
- Natto
- tempeh
- miso
- salce soje
- Edamame
- arra soje
Burimet e përpunuara të ushqimit të sojeve
- qumësht soje dhe djathë
- proteina soje e teksturozuar (TSP)
- pluhur proteinash të bazuara në soje
- vaj hidrogjenizuar soje
- produktet alternative të mishit
- proteina soje të izoluar
Përfitimet shëndetësore të sojeve për PCOS
Ndërsa kërkimi për futje soje për gratë me PCOS është i kufizuar, rezultatet janë duke treguar soje mund të përmirësojë shumë aspekte metabolike të PCOS. Këto përfshijnë zvogëlimin e totalit dhe LDL (kolesteroli "i keq"), trigliceridet, markerët inflamatorë, presionin e gjakut dhe insulinën. Futja e sojeve gjithashtu është treguar të zvogëlojë testosteronin dhe të jetë mbrojtës ndaj stresit oksidativ.
Një studim i publikuar në Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism randomized 70 gratë me PCOS në dy grupe për të marrë ose 50 mg / d soje isoflavones ose një placebo për 12 javë.
Sëmundjet metabolike, endokrine, inflamacionet dhe stresin e stresit oksidues u krijuan në fillim të studimit dhe në fund të sprovës.
Krahasuar me grupin placebo, ata që morën soje ulën ndjeshëm nivelet e tyre të insulinës . Suplementimi me soje rezultoi në reduktime të ndjeshme në indeksin e androgjenit të lirë dhe trigliceridet në krahasim me grupin placebo.
Studime të tjera që studiojnë përdorimin e soje në gratë me PCOS zbuluan se soja përmirësoi totalin dhe kolesterolin LDL.
Soja dhe fertiliteti
Derisa nuk ka ndonjë studim që të shikojë se si soja mund të ndikojë në pjellshmëri në gratë me PCOS, ka studime që kanë shikuar përdorimin e sojeve në gratë jopjellore.
Një studim i botuar në Fertility and Sterility shikonte raportin e futjes së soy phytoestrogen në 315 gra që kalonin trajtimin e infertilitetit me teknologjinë riprodhuese të asistuar (ART) në Massachusetts General Hospital. Ky studim zbuloi se soja jo vetëm që përmirësoi shkallën e fekondimit, por përqindjet e shtatzënisë (52 përqind kundrejt 41 përqind) dhe lindjet e gjalla (44 përqind kundrejt 31 përqind) ishin më të larta tek gratë që hanin soje krahasuar me ata që nuk hëngrën soje. Gratë me sasinë më të madhe të konsumit të sojës kishin shanse ndjeshëm më të larta të lindjeve të gjalla se ato me konsum më të ulët.
Këshilla për përfshirjen e sojeve në dietën tuaj
- Zgjidhni ushqime jo të përpunuara, jo-OMGJ
- Shmangni konsumimin e sasive të mëdha të ushqimeve alternative të mishit
- Shmangni ushqimet që përmbajnë izolimin e proteinave soje ose vajin e hidrogjenizuar të sojës
- Përdorni forcë të fortë ose tempeh në vend të mishit në skuqje të trazuara
- Bëni smoothies duke përdorur qumësht soje dhe tofu të pastër.
- Enjoy edamame si një meze të lehtë ose hedh në salads ose enët hajvan
- Shtoni tofu të pjekur në skarë në sallatë
- Gëzoni arra sojë si një meze të lehtë
- Përdorni gjalpë soje arre në vend të gjalpë badiava.
- Shtoni miso ose salcë soje në enët e aromës
- Shtoni tofu ose tempeh në një sanduiç ose të përfundojë
> Burimet:
> Chavarro JE et al. Futja soje modifikon lidhjen mes bisfenolit urinar A Përqendrimet dhe rezultatet e shtatzënisë midis grave që i nënshtrohen riprodhimit të asistuar. J Clin Endocrinol Metab . 2016 Mar; 101 (3): 1082-90.
> Jamilian M. Efektet e izoflavones soje në statusin metabolik të pacientëve me Sindromi Ovary Polycystic. J Clin Endo Metab . 2016, 101: 0000.
> Khani B et al. Efekti i phytoestrogen soje në çrregullimet metabolike dhe hormonale të grave me sindromin ovarian polycystic. J Res Med Sci . 2011; 16: 297-302.
> Romualdi D et al, A ka një rol për izoflavone soje në qasjen terapeutike të sindromës ovarian polycystic? Rezultatet nga një studim pilot. Steriliteti i plehrave . 2007.
> Sathyapalan T. Efekti i Shtojcave Phytoestrogen në soje dhe shënjestër të rreziqeve kardiovaskulare në pacientët me hypothyroidism nënklinik: një studim i rastësishëm, i dyfishtë i verbër, i kryqëzuar. J Clin Endocrinol Metab . 2011 Maj; 96 (5): 1442-9.