Anthokianinat janë një lloj flavonoidi, një klasë e përbërësve me efekte antioksiduese. Gjetur natyrshëm në një numër të ushqimeve, anthocyanins janë pigmente që japin ngjyrë të kuqe, vjollcë, dhe blu bimëve të tyre të pasura. Përveç veprimit si antioksidantë dhe duke luftuar radikalët e lirë , anthocyanins mund të ofrojnë anti-inflamator , anti-virale, dhe anti-kancer përfitimet.
Në mjekësinë bimore, substancat e pasura me anthocyaninë janë përdorur prej kohësh për të trajtuar një numër kushtesh (duke përfshirë presionin e lartë të gjakut , ftohjet dhe infeksionet e traktit urinar ). Hulumtimet e fundit sugjerojnë që anthocyanins gjithashtu mund të ndihmojë të shmangur problemet e mëdha shëndetësore, duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe kancerin.
Burimet e ushqimit
Anthokianinat gjenden në manaferrat, qepët e kuq, fasulet, shegët, rrushi (duke përfshirë verën), domate, acai, boronicë , chokeberry , elderberry , dhe qershi tart.
Studim mbi Anthocyanins
Ja një vështrim në disa zbulime kyçe mbi anthocyanins dhe efektet e tyre shëndetësore.
1) Sëmundja e zemrës
Anthokianinat mund të rrisin shëndetin e zemrës, sipas një raporti të publikuar në raportin e ushqyerjes për vitin 2010. Autorët e raportit theksojnë se anthocyanins duket të përmirësojë nivelin e kolesterolit dhe metabolizmin e sheqerit në gjak, si dhe të luftojë stresin oksidativ (një proces i njohur për të luajtur një rol në sëmundjet e zemrës).
Marrja dietike e anthocyanins gjithashtu mund të ndihmojë në parandalimin e presionit të lartë të gjakut (një faktor i madh rreziku për sëmundjen e zemrës), sipas një studimi të vitit 2011 nga American Journal of Clinical Nutrition .
2) Shëndoshje
Hulumtimi paraprak sugjeron që anthocyanins mund të mbrojnë nga obeziteti. Në një studim të vitit 2008 nga Gazeta e Kimisë Bujqësore dhe Ushqimore , shkencëtarët zbuluan se minjtë ushqeheshin me një dietë me yndyrë të pasuruar me anthocyanin për tetë javë fitonin më pak peshë sesa minjtë ushqeheshin me dietë me yndyrë të lartë pa anthocyanine.
3) Kanceri
Anthocyanins mund të ndihmojnë në parandalimin e kancerit të gjirit, sipas një studimi laboratorik të botuar në Phytotherapy Research në vitin 2010. Në eksperimentet e provës, shkencëtarët treguan se anthocyanins nxjerrë nga boronica ndihmoi në pengimin e rritjes së qelizave të kancerit të gjirit.
Duke përdorur Anthocyanins për Shëndetin
Getting mbushur me fruta dhe perime të pasura me anthocyanin mund të ndihmojë në rritjen e shëndetit tuaj të përgjithshëm duke ofruar një sërë ushqyesish. Sidoqoftë, shkencëtarët ende duhet të përcaktojnë nëse marrja e përqendrimeve të larta të anthocyanines në formë shtesë mund të ndihmojë në trajtimin ose parandalimin e ndonjë gjendje të veçantë shëndetësore.
Mbani në mend se shtesat nuk janë testuar për siguri dhe për shkak të faktit se shtesat dietike janë kryesisht të parregulluara, përmbajtja e disa produkteve mund të ndryshojë nga ajo që është specifikuar në etiketën e produktit. Gjithashtu mbani në mend se siguria e shtojcave në gratë shtatzëna, nënat infermierore, fëmijët dhe ata me gjendje mjekësore ose që po marrin medikamente nuk është përcaktuar. Ju mund të merrni këshilla për përdorimin e shtesave , por nëse jeni duke marrë parasysh përdorimin e anthocyanins, bisedoni me ofruesin tuaj të kujdesit parësor të parë. Vetë-trajtimi i një gjendje dhe shmangia ose vonimi i kujdesit standard mund të ketë pasoja serioze.
burimet
Ghosh D, Konishi T. "Anthocyanins dhe ekstrakte të pasura me anthocyanin: roli në diabetin dhe funksionet e syve". Azi Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Anthocyanins dhe shëndetin e zemrës." Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. "Berries: ndikim në rritje në shëndetin kardiovaskular." Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly NJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Marrjen e zakonshme të nënklaskave të flavonoideve dhe hipertensionit incident në të rriturit". Am J Clin Nutr. 2011 Shkurt; 93 (2): 338-47.
Para RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Manaferrat e plota kundrejt anthocyanins kokrra të kuqe: ndërveprime me nivelet e yndyrës në dietën e modelit C57BL / 6J të miut të obezitetit". J Agric Food Chem. 2008 13 shkurt; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Anthocyanins boronicë dhe aduktet acid acid pyruvic: pronat anticancer në linjat e qelizave të kancerit të gjirit." Phytother Res. 2010 Dec; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Disclaimer: Informacioni i përmbajtur në këtë faqe është i dedikuar vetëm për qëllime arsimore dhe nuk zëvendëson këshilla, diagnoza ose trajtim nga një mjek i licencuar. Nuk ka për qëllim të mbulojë të gjitha masat e mundshme, ndërveprimet e drogës, rrethanat ose efektet negative. Ju duhet të kërkoni kujdes të menjëhershëm mjekësor për çdo çështje shëndetësore dhe konsultohuni me mjekun tuaj përpara se të përdorni mjekësi alternative ose të bëni ndryshime në regjimin tuaj.