Në të kaluarën, kafja u konsiderua përgjithësisht si e dëmshme për shëndetin e zemrës. Kafja u tha për të rritur presionin e gjakut, për të rritur nivelin e kolesterolit dhe për të rritur rrezikun e sulmit në zemër dhe aritmisë kardiake . Megjithatë, studimet më të fundit dhe më të kujdesshme kanë sugjeruar që kafeja ndoshta nuk rrit rrezikun e sëmundjeve të zemrës; dhe në disa raste edhe mund të jetë e dobishme.
Pse mospërputhja?
Disa studime të hershme nuk kanë marrë faktorë të tjerë të rrezikut nga sëmundjet e zemrës në llogari të mjaftueshme, siç është mungesa e stërvitjes dhe pirjes së duhanit. Studime të kohëve të fundit kanë marrë kujdesin për të kontrolluar për këta faktorë të rrezikuar të rrezikut. Këto studime më të fundit kanë sugjeruar që, kur konsumohen me moderim, kafeja nuk rrit rrezikun kardiak.
Kafe dhe presionin e gjakut
Efekti i kafesë në presionin e gjakut duket të jetë i përzier. Në pijet jo-kafe, ekspozimi akut ndaj kafeinës mund të rrisë presionin e gjakut deri në 10 mm Hg. ( Lexoni rreth matjes së presionit të gjakut .) Megjithatë, në njerëzit që pinë rregullisht kafe, gëlltitja akute e kafeinës nuk duket se ngre presionin e gjakut. Disa studime të mëdha tani nuk kanë arritur të tregojnë një korelacion midis pirjes kronike të kafesë dhe hipertensionit .
Ndërsa këto studime të mëdha të popullsisë po sigurojnë, duket e mundshme që disa individë ndoshta kanë një rritje të presionit të gjakut kur pijnë shumë kafe.
Pra, nëse ju jeni diagnostikuar me hipertension, ka ende kuptim të provoni të abstenoni nga kafja për një muaj apo më shumë, për të parë nëse eliminimi i përfitimeve të kafesë është presioni juaj i gjakut.
Kafe dhe aritmi
Besimi se kafe shkaktohet aritmi kardiake është mjaft i përhapur, madje edhe në mesin e profesionistëve mjekësorë.
Dhe me të vërtetë, duket e pamohueshme që disa njerëz do të përjetojnë një rritje në palpitacion kur të pijnë kafe.
Megjithatë, as studimet e mëdha të popullsisë as studimet në laborator nuk kanë treguar se sasi të moderuara të kafesë rrisin rrezikun e aritmisë kardiake. Në të vërtetë, një studim nga Kaiser Permanente sugjeroi që njerëzit që pinë katër gota me kafe në ditë kishin shumë më pak aritmi kardiake, duke përfshirë pak fibrilim atrial dhe më pak PVC .
Së paku, nëse nuk jeni një nga ata individë të cilët vërejnë një rritje të qartë të palpitacioneve pas pirë kafe, duket se nuk ka asnjë arsye për të shmangur sasi të moderuara të kafesë për shkak të një shqetësimi për aritmitë kardiake.
Kafe dhe diabet
Disa studime kanë treguar tani një korrelacion midis konsumit të kafesë dhe një rreziku të reduktuar të diabetit të tipit 2. Të paktën një studim tregoi se ulja e njëjtë e rrezikut është parë me kafe të dekafeinuar, duke sugjeruar se efekti mbrojtës i kafesë, në lidhje me diabetin, mund të mos jetë për shkak të përmbajtjes së saj të kafeinës.
Kafe dhe goditje
Një meta-analizë e madhe që përfshin pothuajse 500,000 pjesëmarrës, nuk arriti të tregojë ndonjë rritje në rrezikun e goditjes në mesin e pinëve të kafesë.
Në fakt, në individët që pinin 1 deri në 3 filxhanë kafe në ditë, rreziku i goditjes ishte reduktuar ndjeshëm.
Dhe në një studim nga Japonia, njerëzit që pinë të paktën 1 filxhan kafe në ditë (ose 4 gota çaji jeshil, që është një praktikë më e zakonshme në Japoni) kishin një reduktim prej 20% në rrezikun e tyre për goditje gjatë një periudhe 13 vjeçare periudhë.
Kafe dhe sëmundje arterie koronare
Disa studime të mëdha të popullsisë kanë dështuar të tregojnë ndonjë rritje të rrezikut të sëmundjes së arteries koronare midis pinëve të kafesë. Dhe në gratë, pirja e kafesë madje mund të ketë një efekt mbrojtës.
Megjithatë, siç është pothuajse gjithmonë rasti, në çdo popullsi të madhe ka shumë individë që nuk shfaqin sjellje "mesatare".
Rezulton se ekziston një mutacion gjenetik mjaft i zakonshëm që shkakton disa njerëz që të metabolizojnë ngadalë kafeinë.
Duket se në këta njerëz rreziku i sëmundjes së arteries koronare mund të rritet me konsumimin e kafesë. Kur testimi gjenetik bëhet më rutinë, do të jetë e lehtë të identifikohen këto metabolizues të ngadaltë të kafeinës.
Kafe dhe kolesteroli
Kafe përmban përbërës - veçanërisht një substancë të quajtur cafestol - që mund të rrisë nivelin e gjakut të kolesterolit LDL . Megjithatë, filtrat e letrës heqin me besueshmëri këto substanca aktive me lipidet. Pra, kafja e prodhuar me filtra letre nuk rrit nivelet e kolesterolit në gjak. Nga ana tjetër, gëlltitja kronike e kafesë pa filtër mund të rrisë nivelet e kolesterolit LDL deri në 15 mg / dl. Pra, ndërsa pirja e kafesë të filtruar-filtri duket e kujdesshme, zakonisht pirja e kafesë pa filtër nuk mund të jetë.
Kafe dhe Dështimi i Zemrës
Një meta-analizë e kohëve të fundit tregon se njerëzit që pijnë 1 deri në 4 gota kafe në ditë kanë një rrezik të reduktuar të zhvillimit të dështimit të zemrës . Ky përfitim i dukshëm i kafesë së pirë humbet kur pesë ose më shumë gota e kafesë konsumohen në ditë.
Jini të vetëdijshëm për dallimet në ndjeshmërinë e kafeinës!
Ndërsa të gjitha këto informata janë ngushëlluese për njerëzit që gëzojnë pije caffeinated, ne duhet të jemi të vetëdijshëm se kafeina prek njerëz të ndryshëm në mënyra shumë të ndryshme. Në veçanti, disa janë shumë të ndjeshme ndaj sasive të vogla të kafeinës.
Njerëzit të cilët janë kafeinë të ndjeshëm mund të përjetojnë me të vërtetë nervozat, palpitations, pagjumësi dhe simptoma të tjera, kur ata ha caffeine. Këta individë duhet të kufizojnë marrjen e tyre të kafeinës
Ndjeshmëria ndaj kafeinës përcaktohet kryesisht nga aktiviteti i enzimit CYP1A2 në mëlçi. Sa më aktivë është CYP1A2, aq më pak ndjeshëm ne jemi për kafeinë. Disa faktorë ndikojnë në aktivitetin CYP1A2:
- Mosha: aktiviteti i CYP1A2 tenton të ulet me moshën, kështu që njerëzit e moshuar priren të jenë më të ndjeshëm ndaj kafeinës
- Seksi: gratë kanë tendencë të kenë aktivitet më të ulët CYP1A2 sesa meshkujt.
- Përdorimi oral kontraceptiv dhe shtatzënia: estrogjenët pengojnë aktivitetin e CYP1A2 dhe rrit ndjeshmëria e kafeinës. Në përgjithësi, gratë shtatzëna duhet të përpiqen të kufizojnë ose shmangin kafeinën.
- Grim gjenetik: Tani janë identifikuar disa variante të gjeneve që ndikojnë në aktivitetin CYP1A2. Përderisa testimi gjenetik mund të kategorizojë nivelin tuaj të ndjeshmërisë së kafeinës, testimi formal nuk është në përgjithësi i nevojshëm për ju të dini - së paku në përgjithësi - nëse jeni apo jo shumë të ndjeshëm ndaj kafeinës. Dhe nëse jeni, ka të ngjarë që askush nuk duhet të ju tregojë për të shkurtuar.
Kafe e zezë ose krem dhe sheqer?
Pothuajse të gjitha këto studime kanë shikuar pijen e kafesë pa marrë parasysh nëse kafja është konsumuar me krem, sheqer, përbërës të tjerë - ose vetëm të zezë. Kjo ka kuptim, sepse nëse pini kafen tuaj të zi ose jo, shanset janë që shpesh e konsumoni atë me ushqime të tjera. Dhe me të vërtetë nuk bën ndonjë ndryshim në sistemin tuaj të tretjes nëse "ushqimet e tjera" janë përzier në kafe vetë, ose konsumohen veçmas me një pirun apo lugë. Vetëm mbani në mend që ngarkimi i kupës së kafesë me krem, sheqer, shurup ose krem për pjekje mund të jetë më tepër se sa të anuloni ndonjë përfitim që mund të fitoni prej saj, ashtu siç do të bënin edhe ushqime të tjera të sëmura.
Një Fjalë Nga
Në përgjithësi, shqetësimet e shumta që njerëzit kanë për efektet potencialisht të dëmshme të kafesë në zemër nuk janë mbështetur nga studimet e fundit shkencore. Duket se, në shumicën dërrmuese të njerëzve, pirja e moderuar e kafesë nuk dëmton shëndetin kardiak dhe në disa raste madje mund të jetë i dobishëm.
Si me gjithçka tjetër, moderimi është çelësi. Megjithatë, në shumicën e njerëzve, një deri në katër gota kafe në ditë duket e sigurt për shëndetin kardiak.
> Burimet:
> D'Elia L, Cairella G, Garbagnati F, et al. Konsumi i moderuar i kafesë shoqërohet me rrezik më të ulët të goditjes: Meta-analiza e studimeve të ardhshme. J Hipertensioni 2012; 30 (e-Shtesa A): e107
> Hasan AS, Morton C, Armstrong MA, et al. Kafe, kafeinë, dhe rrezikun e hospitalizimit për aritmitë. EPI | NPAM 2010; 2-5 mars 2010, San Francisco, CA. Abstrakt P461.
> Kokubo Y, Iso H, Saito I, et al. Ndikimi i çajit të gjelbër dhe konsumit të kafesë mbi rrezikun e zvogëluar të incidencës së goditjes në popullatën japoneze: Kohëzgjatja e Studimit të Qendrës së Shëndetit Publik në Japoni. Stroke 2013; DOI: 10,1161 / STROKEAHA.111.677500.
> Mostofsky E, Rice MS, Levitan EB, Mittleman MA. Konsumi i zakonshëm i kafesë dhe rreziku i dështimit të zemrës: Një meta-analizë e dozës-përgjigje. Circ Heart Fail 2012; DOI: 10,1161 / CIRCHEARTFAILURE.112.967299.
> Pereira MA, Parker ED, dhe Folsom AR. Konsumi i kauzës dhe rreziku i diabetit të tipit 2 Mellitus. Një studim i ardhshëm 11-vjeçar i 28 812 grave postmenopausal. Arch Intern Med 2006; 166: 1311-1316