Shkaqet e trashje
Një numër shkaqesh dhe faktorësh kontribues për obezitetin tani janë identifikuar. Shumica dërrmuese e tyre bien nën kategorinë e zgjedhjeve ushqimore dhe jetësore, por disa mund të kenë një bazë biologjike, siç është gjendja shëndetësore themelore ose një lidhje specifike gjenetike. Të bëheni më të informuar për të gjitha mundësitë mund t'ju ndihmojnë të parandaloni trashje dhe të humbni peshë të tepërt.
Shkaqet dietike: Sheqeri
Nga të gjitha shkaqet e obezitetit, mbi konsumin e sheqerit të shtuar është veçuar nga shumë ekspertë si faktori më i drejtpërdrejtë shkakësor për zhvillimin afatgjatë të trashje.
Vini re se termi "sheqer i shtuar" i referohet dhe përfshin të gjitha sheqernat që janë shtuar në ushqim, në vend të atyre që ndodhin natyrshëm.
Është raportuar se mesatarja amerikane konsumon 22 teaspoons sheqer në ditë. Duke qenë se Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandon që futja e sheqerit të shtuar të mos tejkalojë gjashtë lugë çaji në ditë për gratë dhe nëntë lugë çaji në ditë për meshkujt, është e lehtë të shihet se si sheqeri i shtuar çon ngarkimin kur bëhet fjalë për shkaqet kryesore të epidemive të obezitetit dhe diabetit .
Një pjesë e problemit kur bëhet fjalë për sheqernat e shtuara është se sheqeri i shtuar shkon nga shumë emra . Pra, nëse nuk i lexoni me kujdes etiketën e përbërësve, mund të mos kuptoni se sa lloje të sheqerit janë shtuar në atë që po ha apo pi.
Prodhuesit e ushqimit kanë gjetur metoda dhe burime të ndryshme për të shtuar sheqer në ushqime duke filluar nga ketchup në drithëra të pijeve joalkoolike, prandaj shikoni në etiketat e mëposhtme: çdo përbërës që përfundon në "-ozë" (si maltoza, dekstrozë, fruktoza, laktoza, shurupe misri fruktozë të lartë), melase, sheqer kallami, sheqerna e misrit, lëng i kallamëzuar i avulluar, sheqeri i papërpunuar, shurup dhe koncentrat e lëngjeve të frutave.
Burimet kryesore të sheqernave të shtuara në dietat tona janë pijet joalkoolike, karamele, ëmbëlsira, biskota, pies, pije frutash, desserts qumështi dhe produkte qumështi (si akullore dhe kos i ëmbël) dhe drithëra. Shumica e pijeve të ëmbla dhe pijeve frutore përmbajnë aq shumë sheqer të shtuar, në të vërtetë, se disa ekspertë janë referuar si "sheqer të lëngshëm".
Shkaqet dietike: Kalorive
Ndërsa mendimi paraprak mbi shkaqet e obezitetit është përqëndruar shpesh në "kalorive në, kalorive jashtë", që nënkupton konsumimin e kalorive të tepërta pa i djegur ato çon në shtim në peshë, tani e dimë që të gjitha kaloritë nuk janë krijuar të barabarta.
Për shembull, kaloritë që vijnë nga burime ushqyese si frutat dhe perimet, për shembull, janë më të shëndetshme për ju sesa numri i njëjtë i kalorive që vijnë nga ëmbëlsirat e rafinuara, si karamele ose desserts tjera. Këto të fundit janë të njohura si "kalori të zbrazëta" dhe ushqimet jo të shëndetshme që i japin ato njihen si ushqime "të kalorive të dendura".
Të tilla ushqime të dendura me kalori, pijet e sheqerit, karbohidratet e rafinuara dhe patatet e patateve, ndër të tjera, janë gjithashtu të larta në sheqer, yndyrë të sëmurë dhe / ose kripë.
Shkaqet dietike: yndyra e ngopur
Është e rëndësishme të njihni se ka dy "yndyrna të mira" dhe "yndyra të këqija". Në kategorinë e fundit bien yndyrna të ngopura dhe yndyrna trans. Ndërsa FDA ka ndaluar trans yndyrna nga tregu ushqimor i SHBA, yndyrnat e ngopura ende kanë shumë bollëk dhe gjenden më së shpeshti në produktet shtazore si mishi i kuq dhe qumështorja.
Konsumi i yndyrës së ngopur ka qenë i lidhur me një rrezik më të lartë të sëmundjes kardiovaskulare dhe, duke qenë se ushqimet që janë të larta në yndyrna të ngopura shpesh janë të dendura kalori, kjo ka gjasa të luajë një rol në zhvillimin e obezitetit.
"Yndyrnat e mira", nga ana tjetër, janë yndyrnat mono dhe polyunsaturated, të tilla si ato që gjenden në vaj ulliri, avokado, dhe arra pemë. Konsumi i këtyre yndyrave të shëndetshme është gjetur të rezultojë në një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës dhe goditje pa ndonjë shtim në peshë shtesë.
Në fakt, këto yndyrna të shëndetshme përbëjnë një pjesë të rëndësishme të dietës së Mesdheut, gjë që hulumtimi rigoroz ka gjetur të jetë një nga dietat më të shëndetshëm në botë kur është fjala për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare.
Shkaqet tjera dietike
Ka edhe zakone të tjera diete që ju vënë në rrezik për obezitetin si. Një dietë e tillë që ka qenë e lidhur jo vetëm me obezitetin, por me sëmundjet e zemrës dhe pash është dieta e stilit jugor tipik të Shteteve të Bashkuara juglindore.
Jugu Amerikan, si një rajon i përgjithshëm, gjithashtu është gjetur në mënyrë të përsëritur që ka nivelet më të larta të obezitetit dhe diabetit, të dyja janë faktorë rreziku për sëmundjen e zemrës dhe sëmundjet kardiovaskulare. Dhe studiuesit kanë gjetur se të hahet kryesisht ushqimet e skuqura, siç është e zakonshme në Jug, jep një rrezik jashtëzakonisht të lartë të sulmit në zemër dhe goditje në tru, për të mos përmendur trashje.
Faktorë të tjerë dietarë që janë shoqëruar me një rrezik më të lartë të obezitetit, përveç atyre të mësipërme, nuk përfshijnë mjaft fruta dhe perime të plota në dietën ditore dhe përgatitjen e ushqimit në shtëpi më pak se shtatë herë në javë.
Ndryshimet e thjeshta ushqimore që mund të bëni
Duke pasur parasysh shkaqet dietetike të njohura të obezitetit, ka ndryshime të thjeshta që mund të bëni për zakonet tuaja të hahet që do t'ju ndihmojnë të humbni peshë dhe të parandaloni trashje.
-
Sheqeri që po ha pa e ditur fare
-
A është kohëzgjatja e kohës që po uleni çdo ditë që dëmton shëndetin tuaj?
Sip me mençuri
Së pari dhe më kryesorja, eliminoni të gjitha pije të sheqerit nga dietën tuaj . Bëni ujin tuaj për pije; çaj dhe kafe pa sheqer janë të mirë. Shmangni pije energjetike ose pije sportive, të cilat jo vetëm që përmbajnë një sasi të madhe të sheqerit të shtuar, por janë treguar (në rastin e pijeve energjetike) që të paraqesin rreziqe potenciale për sistemin kardiovaskular.
Shmangni Sweeteners
Nëse ju mendoni se duhet të përdorni një ëmbëlsues, zgjidhni një sasi të vogël të mjaltit, e cila është një alternativë e natyrshme dhe ka treguar se ka vetitë antimikrobiale. Sweeteners artificiale duhet të shmangen, pasi ato kanë qenë të lidhura me obezitetin dhe diabetin .
Merrni Gatim
Përgatitja e një vakt shtëpi të gatuar sa herë që të jetë e mundur. Ne tashmë e dimë se ne si një komb shtrijmë shumë dhe shumë shpesh, dhe konsumimi i ushqimit të shpejtë, në veçanti, është i lidhur me epideminë e trashje.
Studimet që kanë parë frekuencën e përgatitjes së ushqimit në shtëpi kanë gjetur se burrat dhe gratë që përgatisin ushqim në shtëpi, kishin më pak gjasa të fitonin peshë. Ata gjithashtu kishin më pak gjasa të zhvillonin diabetin e tipit 2.
Gravitoni drejt ushqimeve me bazë bimore
Ushqimi i një diete të bazuar në bimë është shoqëruar me një shëndet më të madh të përgjithshëm dhe me norma shumë më të ulëta të obezitetit. Për të arritur këtë, mbushni pjatën tuaj me perime dhe fruta të tëra në çdo vakt. Për ushqime, hani arra të pakripur si bajame, cashews, arra, dhe fistikë (të gjitha të lidhura me shëndetin e zemrës). Shkoni lehtë (ose eliminoni krejtësisht) burimet e proteinave që janë të rënda në yndyrna të ngopura, të tilla si mishi i kuq dhe qumështi.
Frutat dhe perimet përbëjnë ushqime me kalori të ulët. Një raport i Organizatës Botërore të Shëndetësisë (WHO) thotë se ka dëshmi bindëse se ngrënia e frutave dhe perimeve zvogëlon rrezikun për trashje.
Krahasuar me ushqimet me kalori të lartë, pemët dhe perimet kanë më pak gjasa të kontribuojnë në trashje ose mbipeshë. Dhe, për shkak se ato përmbajnë sasi më të larta të fibrave ushqyese dhe ushqyesve të tjerë, ato lidhen me një rrezik më të ulët për diabetin dhe rezistencën ndaj insulinës . Për të njëjtat arsye, ata gjithashtu i bëjnë njerëzit të ndihen të plotë me më pak kalori, duke ndihmuar më tej për të parandaluar shtimin e peshës.
Shkaqet e jetesës
Ju mund të habiteni se sa zakone të përditshme të jetesës mund të kontribuojnë me kalimin e kohës në zhvillimin e obezitetit. Një shqetësim i veçantë është mënyra jetese gjithnjë e më e ulur që gjithnjë e më shumë njerëz në mbarë botën kanë adoptuar.
Nga drejtimi në punë çdo ditë për të ulur në një tavolinë për orë të tëra në fund - dhe pastaj, për shumë njerëz, duke shkuar në shtëpi dhe duke u ulur para televizionit - shumë prej nesh mbeten të ulur për një kohë të gjatë, dhe kjo është e lidhur për të fituar peshë dhe trashje.
Në të vërtetë, jo vetëm që është një mënyrë jetese e ulur që lidhet me një rrezik më të madh për obezitetin, kancerin dhe sëmundjet kardiovaskulare, por hulumtimet kanë treguar se ulja ende për 30 minuta mund të ketë efekte të dëmshme në të gjithë trupin.
Në një studim që shqyrtoi skanimet e zemrës dhe të dhënat e aktivitetit fizik të më shumë se 2.000 të rriturve që jetonin në Dallas, studiuesit zbuluan se çdo orë e shpenzuar në një gjendje thjesht të ulur në ditë u shoqërua me një rritje prej 14 për qind në kalcifikimin e arteries koronare (kalcium në arteriet koronare , që është një shënues i atherosclerosis, i njohur edhe si "ngurtësim të arterieve" ose pllakë arteriale).
Një shkak tjetër i trashje që duket të jetë i lidhur me stilin modern të jetesës është privimi i gjumit . Shumica e studimeve kanë treguar se shtatë deri në nëntë orë gjumë të pandërprerë për një natë janë të nevojshme për të korrur përfitimet shëndetësore të gjumit të mirë, duke përfshirë ato që lidhen me parandalimin e trashje .
Studime të tjera kanë treguar se dalja në shtrat shumë vonë mund të rezultojë në shtim në peshë , veçanërisht për adoleshentët dhe të rinjtë.
Megjithatë, një tjetër pasojë e jetesës moderne që mund të çojë në shtimin e peshës dhe obezitetin është stresi kronik . Ka shumë mënyra në të cilat stresi kronik ka qenë i lidhur me mbipeshën dhe obezitetin. Nëse ju keni dhënë ndonjëherë ushqim emocional ose dëshirën për "ushqim ngushëllues", ju e dini së pari se si stresi mund të ndikojë në mënyrën se si hani.
Përveç kësaj, duke qenë nën stres kronik shkakton trupin për të aktivizuar rrugët biologjike që përfshijnë faktorë të lidhur me stresin dhe hormonet e stresit të tilla si kortizol, të cilat gjithashtu shkaktojnë që trupi të mbajë peshën shtesë më lehtë.
Disa nga mënyrat më të shëndetshme për të mposhtur stresin gjithashtu rezultojnë të jenë mënyra për t'u bërë më pak të ulur dhe për të luftuar trashëgiminë në përgjithësi. Këto përfshijnë marrjen e shëtitjeve të rregullta, zhvillimin e rutinës së stërvitjes, kalimin e kohës me kafshën tuaj dhe marrjen e kohës për t'u përgatitur dhe për të shijuar një vakt në shtëpi.
Shkaqet mjekësore
Ka disa çrregullime mjekësore që mund të shoqërohen me mbipeshën dhe obezitetin. Disa kushte të tilla përfshijnë hipotiroidizëm , sindromën ovarian polikistike dhe sindromën Cushing , për të përmendur disa.
Disa ilaçe, të tilla si ilaqet kundër depresionit të caktuara, janë të lidhura dukshëm me shtimin e peshës.
Nëse besoni që mund të jeni duke fituar peshë për shkak të gjendjes shëndetësore ose keni vërejtur fitim në peshë pas fillimit të mjekimit, sigurohuni që të diskutoni shqetësimin tuaj me mjekun tuaj. Këto janë shkaqe të obezitetit që mund të trajtohen dhe zakonisht ndryshohen, por kërkohet intervenimi mjekësor për ta bërë këtë.
Lidhjet gjenetike
Lidhjet biologjike me obezitetin, duke përfshirë mutacione të veçanta të gjeneve, vazhdimisht janë hulumtuar dhe zbuluar. Për shembull, shkencëtarët kanë zbuluar tashmë një gjen, i njohur si gjen i FTO, që mund të japë një tendencë për të ngrënë dhe për të zhvilluar obezitetin në adoleshentët .
Gjen FTO gjithashtu duket të jetë i lidhur me efektet mbi oreksin, marrjen e ushqimit dhe indeksin e masës trupore (BMI). Bazuar në rezultatet e studimit, hulumtuesit tani besojnë se mund të ketë një marrëdhënie midis FTO, hahet të hahet dhe obeziteti.
Në një studim të gati 1.000 pacientëve në Afrikën e Jugut, shkencëtarët gjetën katër shënues gjenetikë (njëra prej të cilëve përfshinte gjenin FTO) që u shoqëruan me BMI më të lartë në moshën 13 vjeçare.
Një tjetër studim që shqyrton efektet e FTO në mbi 3.000 fëmijë kinezë zbuloi se efektet e FTO në BMI më të larta gjithashtu çuan në një rrezik të lidhur me presionin e lartë të gjakut (hipertension), i cili njihet se shkaktohet nga obeziteti.
Zbulimi i lidhjeve të tilla mund të jetë e rëndësishme për trajtimet e reja për obezitetin. Është madje e mundur që terapia e gjeneve të mund të përdoret një ditë për të trajtuar obezitetin .
Një Fjalë Nga
Ka shumë shkaqe të njohura të obezitetit. Nëse e pranoni se ndonjëri nga ato që u përmendën më sipër zbatohet për ju ose për një të dashur, vendosni të ndërmarrni veprime për të adresuar kauzën, duke pasur parasysh se edhe rregullimet e vogla në stilin e jetës dhe dietën tuaj në baza ditore mund të shtohen në afat të gjatë. Pamja më e madhe e shëndetit tuaj afatgjatë është me vlerë disa ndryshime të vogla në rutinën tuaj të përditshme.
burimet:
Lombard Z, Crowther NJ, van der Merwe L, et al. Gjenet e rregullimit të oreksit shoqërohen me indeksin e masës trupore në adoleshentët e zi afrikano-jugorë: një studim i shoqatës gjenetike. BMJ Hapur. 2012; 2 (3).
Shikany JM, Safford MM, Newby PK, et al. Modeli ushqimor jugor është i lidhur me rrezikun e sëmundjes akute të zemrës koronare në arsyet e diferencave gjeografike dhe racore në studimin e pash (REGARDS). Qarkullimi. 2015 10 gusht. [Epub përpara print]
Thosar SS, Bielko SL, Mather KJ, et al. Efekti i uljes së zgjatur dhe pushimeve në kohën e ulur në funksionin endotelial. Med Sci Sport Exerc. 2014 gusht 18. [Epub përpara print]
Organizata Botërore e Shëndetësisë. Fletë informative: promovimi i konsumit të frutave dhe perimeve në mbarë botën. Përditësuar më 2016.
Xi B, Zhao X, Shen Y, et al. Shoqatat e lokalitetit të ndjeshmërisë së obezitetit me hipertension në fëmijët kinezë. Int J Obes (Lond). 2013; 37: 926-30.